De sinaasappelcake is een zachte, delicate en snelle cake die gemakkelijk te bereiden is.
Op basis van sinaasappel die samen met de schil wordt gemengd met de andere ingrediënten.
De geur is net zo onweerstaanbaar als de smaak.
Ideaal voor het ontbijt, of als tussendoortje met een goed glas warme melk of thee.
Een gezonde cake omdat hij zonder boter is en rijk aan vitamine C dankzij de sinaasappel.
Verder bereid met type 1 steengemalen meel, maar voor degenen die het niet thuis hebben, kan het gemakkelijk worden vervangen door type 00 meel. In de keuken is het essentieel om altijd de minst bewerkte ingrediënten te gebruiken.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bereiding van de sinaasappelcake
- 2 eieren
- 330 g sinaasappel
- 130 g suiker
- 100 g maïsolie
- 1 zakje bakpoeder
- 3 plakjes sinaasappel
- q.b. poedersuiker
- 230 g meel type 1 of 00
Gereedschap voor de bereiding van de sinaasappelcake
- 1 Blender
- 1 Plumcakevorm
- 1 Snijplank
- 1 Kom
Stappen voor de bereiding van de sinaasappelcake
Om de heerlijke sinaasappelcake te bereiden, beginnen we met het grondig wassen van de sinaasappel, inclusief de schil, onder stromend water en snijden we hem in kleine stukjes op een snijplank. Vervolgens plaatsen we in een kom de eieren, het meel, de suiker, de maïsolie, het bakpoeder en de in stukjes gesneden sinaasappel. Vervolgens gieten we alles in de handige Moulinex blender en blenden we anderhalve minuut tot we een homogeen mengsel hebben.
Ondertussen bekleden we een plumcakevorm met bakpapier en gieten we het beslag erin, waarbij we het goed egaliseren. Voeg naar smaak drie dunne plakjes sinaasappel toe aan de bovenkant, een snufje suiker en bak op 180 graden gedurende 20 minuten en vervolgens op 170 graden voor nog eens 10-15 minuten.
Voordat je de cake uit de oven haalt, doe altijd de satéprikker-test.
Na het bakken, uit de oven halen, laten afkoelen en bestrooien met veel poedersuiker en uiteindelijk serveren… smakelijk!
Bewaring en notities
De sinaasappelcake blijft twee/drie dagen goed in een koele en droge plaats.
Als je van mijn recept houdt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JOU op mijn sociale media
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
