De gevulde aardappelen zijn een zeer smakelijk, smeuïg en rijk recept.

Met een vulling van smeuïge kaas en spek die ze echt uniek maken.

Eenvoudig te bereiden, zelfs voor wie niet vertrouwd is met koken of weinig tijd heeft om aan het fornuis te besteden.

Ze kunnen als bijgerecht of ook als hoofdgerecht dienen. Het geheim is om er in overvloed te maken, omdat ze zo lekker zijn dat ze snel op zijn.

Ze zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen en maken altijd indruk op tafel.

Ik hou van gevulde groenten, welke ze ook zijn. Of ze nu gevuld of als rolletjes zijn klaargemaakt. Ze zijn een uitstekende manier om groenten smakelijk te consumeren.

Als jij ze ook lekker vindt, raad ik je aan

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Betaalbaar
Rusttijd: 15 Minuten
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

4 aardappelen
70 g spek
80 g gerookte scamorza
70 g geraspte parmezaan
zoveel als nodig fijne zout
zoveel als nodig extra vierge olijfolie
zoveel als nodig majoraan

Gereedschappen voor de bereiding van gevulde aardappelen

1 Pan
1 Snijplank
1 Kom
1 Ovenschaal
1 Lepel

Stappen voor de bereiding van gevulde aardappelen

Om de super smakelijke gevulde aardappelen te bereiden, beginnen we met het nemen van 4 grote aardappelen en wassen we ze grondig, met de schil, onder stromend water. Indien nodig, borstelen we het oppervlak om eventueel vuil te verwijderen.

Plaats vervolgens de aardappelen in een grote pan en bedek ze met voldoende water, breng aan de kook en laat koken totdat ze zacht zijn. Ik raad de priktest aan. Zodra ze gaar zijn, giet af en laat afkoelen. Vervolgens, op een snijplank, snijden we elke aardappel doormidden, zoals op de foto.
en met behulp van een lepel graven we voorzichtig, zorg ervoor dat je ze niet breekt, en laat een rand van ongeveer 3 mm. Plaats de puree in een kom en prak het met een vork.
Ondertussen smeren we een ovenschaal, strooien een snufje zout en plaatsen de aardappelschillen erin. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden scamorza en spek, de geraspte parmezaan en een snufje zout toe aan de aardappelpuree. Meng alles door elkaar
tot een homogeen mengsel. Vul vervolgens elke aardappel royaal met behulp van een lepel, zodat de vulling over de rand uitsteekt. Giet ten slotte een scheutje extra vierge olijfolie over en bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. De laatste 5 minuten grillen en goudbruin laten worden. Of bak in de airfryer gedurende 8-10 minuten op 200 graden tot goudbruin
Na het bakken iets laten afkoelen en dan eindelijk serveren … smakelijk!