Zoete crêpes zonder boter is een zeer eenvoudig recept dat in een paar minuten te bereiden is, voor mensen die niet van boter houden en dierlijke vetten willen vermijden, of gewoon voor iedereen die de voorkeur geeft aan een lichtere ontbijtsnack.
De textuur van deze crêpes wordt verkregen door het evenwicht tussen de vloeibare en droge ingrediënten, wat helpt om een glad en vloeibaar beslag te creëren zonder dat er boter nodig is bij het bakken. Het beslag rust even voor het bakken, waardoor de bloem beter de vloeistoffen absorbeert en zachtere en homogenere crêpes ontstaan.
Perfect te combineren met zowel crèmes en jam voor zoete versies, als met kaas, groenten of vleeswaren voor hartige versies. Het koken is snel en eenvoudig: een goed verwarmde antikleefpan is voldoende om een licht goudbruin oppervlak te verkrijgen zonder risico op vastplakken.
Ideaal om te serveren als dessert, op verjaardagsfeesten, als snack of als een rijk en compleet ontbijt.
Crêpes zijn altijd populair bij iedereen, jong en oud, en brengen altijd vreugde, tenminste bij mij thuis.
Met dezelfde hoeveelheden kunnen ze ook in een hartige versie worden bereid, waarbij je alleen de suiker door zout vervangt.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van zoete crêpes zonder boter
- 150 g bloem
- 2 eieren
- 15 g zonnebloemolie
- 60 g suiker
- 300 g melk
Tools
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Crêpepan
Stappen voor de bereiding van zoete crêpes zonder boter
Om de heerlijke zoete crêpes zonder boter te maken, beginnen we met het pakken van een kom
Breek vervolgens de eieren en voeg de suiker toe en met een handgarde klop het energiek gedurende een minuut
giet dan de melk er langzaam bij, blijf kloppen met de handgarde en voeg ten slotte, beetje bij beetje, de bloem toe.
tot je een homogeen beslag krijgt. Pak dan de handige crêpepan van Chefmade, vet deze lichtjes in met een beetje zonnebloemolie, geholpen door keukenpapier en laat opwarmen. Giet dan een pollepel beslag en spreid dit uit met de spatel die bij de Chefmade-pan wordt geleverd.
Laat het 40-50 seconden koken, totdat het stevig is en de randen gemakkelijk loskomen, draai het dan om naar de andere kant en kook nog eens 40-50 seconden en zo verder.
Na het koken laten afkoelen en naar wens vullen. In mijn recept vulde ik ze met hazelnootcrème en een snufje poedersuiker en hoe ga jij ze vullen?
Opslag en opmerkingen
De crêpes blijven maximaal twee tot drie dagen in de koelkast, in een luchtdichte container of gewikkeld in huishoudfolie en je kunt ze opwarmen voordat je ze serveert.
Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen. Om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken, leg je een vel bakpapier tussen elke crêpe en plaats je ze in een diepvrieszak of een geschikte container. In de vriezer blijven ze tot 2 maanden goed. Als je ze wilt gebruiken, laat de crêpes dan op kamertemperatuur ontdooien of verwarm ze direct in de pan op laag vuur, bedek ze lichtjes om het vocht en de zachtheid te behouden.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale netwerken en IK WACHT OP JE op mijn sociale netwerken
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke bloem kan ik gebruiken?
Je kunt zowel type 00 als type 1 steenmalen gebruiken. In dat geval blijven ze iets dikker
Je kunt zowel type 00 als type 1 steenmalen gebruiken. In dat geval blijven ze iets dikker
