De chocolade-peren-en-amaretti taart is een echt heerlijke taart gemaakt met koffie zanddeeg zonder boter, bedekt met meerdere plakken peren, bestrooid met amaretti en pure chocolade.
Het resultaat is een krokant deeg en een sappige vulling dankzij de peer die samen met amaretti en chocolade een ware lekkernij wordt.
Uitstekend op elk moment van de dag, van ontbijt tot dessert tot aan snacktijd.
Tijdens het bakken smelt de chocolade en verenigt zich met de zoetheid van de peer en amaretto, waardoor een geheel ontstaat en een romigheid creëert die je smaakpapillen vanaf de eerste hap veroveren.
Het deeg moet een vrij dunne dikte hebben, net genoeg om de vulling vast te houden.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de chocolade-peren-en-amaretti taart
- 150 g bloem
- 1 koffiekopje koffie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 ei
- 40 g zonnebloemolie
- 60 g rietsuiker
- 4 rijpe Abate peren
- 40 g amaretti
- 50 g 70% pure chocolade
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Taartvorm
- 1 Koffiemachine
Stappen voor het bereiden van de chocolade-peren-en-amaretti taart
Om de heerlijke chocolade-peren-en-amaretti taart te bereiden, beginnen we met het schillen van de peren en snijden we ze in dunne plakjes. Daarna verkruimelen we de amaretti met de hand tot kruimels en snijden we de pure chocolade in stukjes met een mes en zetten we opzij. Vervolgens bereiden we de koffie met de handige Gioia koffiemachine van Bialetti en laten we het afkoelen
We gieten in een kom de bloemtype 0 of 1, het ei, de zonnebloemolie, de volle rietsuiker, het kopje koffie en het bakpoeder, en met een lepel mengen we grofweg de ingrediënten om ze vervolgens met de hand te kneden tot een homogeen en compact deeg. Vervolgens oliën we een taartvorm van 27 cm en vormen het zanddeeg met de handen, waardoor een halve centimeter hoge rand ontstaat. Prik vervolgens met een vork gaatjes in het oppervlak om te voorkomen dat het tijdens het bakken gaat opbollen.
Vervolgens leggen we de eerder gesneden perenplakjes erop, bedekken we ze met de verkruimelde amaretti en
met de stukjes pure chocolade. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Na het bakken, laat afkoelen en serveer, zelfs warm is het fantastisch!
Ontdek mijn recensie over de capsule koffiemachineBialetti Gioia
Bewaring en notities
De chocolade-peren-en-amaretti taart blijft twee dagen goed op een koele en droge plaats.
De chocolade-peren-en-amaretti taart blijft twee dagen goed op een koele en droge plaats.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN IN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale netwerken en ik verwelkom je graag op mijn sociale media
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
