Koteletten van varkenshaas met cornflakes, een heerlijk recept dat geïnspireerd is door mijn dochter, die me al lange tijd vroeg om speciale koteletten te maken.
Koteletten zijn populair en heel eenvoudig te maken.
Ze kunnen op veel verschillende manieren en met verschillende soorten vlees gemaakt worden.
Deze worden in de oven gekookt, of als alternatief in een airfryer, die ik niet heb, dus ik kan het alleen als kookmethode aanraden.
Als je meer recepten met varkensvlees wilt, laat ik hieronder enkele eenvoudige en snelle ideeën voor je achter.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 plakken varkenshaas
- 200 g cornflakes
- 1 ei
- 100 ml melk
- 1 snufje fijne zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 2 Kommetjes
- 1 Vork
- 1 Deegroller
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Stappen
Om de koteletten van varkenshaas met cornflakes te maken, hakken we eerst grof de cornflakes.
Je kunt de cornflakes in een diepvrieszakje doen, het sluiten en met een deegroller fijnmaken.
Of je kunt een blender gebruiken en de cornflakes mixen tot je de gewenste consistentie bereikt.
Doe ze in een kom.
In een andere kom, klop met een vork het ei met zout en melk tot een glad mengsel.
Dompel de plakken varkenshaas in het vloeibare mengsel.
Haal ze door de cornflakes, goed aandrukken, aan beide zijden.
Leg de plakken op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie.
Bak op 180° gedurende 20 minuten, draai de plakken varkenshaas halverwege de baktijd om.
