Zachte citroentaart zo licht als een wolk. Eindelijk, na een hete zomer, zijn de temperaturen gedaald, de lucht is merkbaar frisser en het is weer mogelijk om de oven aan te zetten! Hier is dus het recept voor een zachte en heerlijke citroentaart. Een super zachte citroentaart die binnen een mum van tijd mijn hele huis vulde met zijn onweerstaanbare geur. Enkele eenvoudige ingrediënten voor het bereiden van een perfect gebak voor ontbijt, als tussendoortje of op elk moment van de dag. Stel je eens voor hoe goed een plakje smaakt met een kopje thee! Kies een onbespoten citroen, zodat je ook de geraspte schil veilig kunt gebruiken, naast het sap. Als je ook van citroendesserts houdt, is dit een recept dat je niet mag missen. Laten we dan snel naar de keuken gaan en samen een zeer zachte en luchtige zachte citroentaart bereiden.

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

161,00 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 161,00 (Kcal)
Koolhydraten 27,32 (g) waarvan suikers 13,03 (g)
Eiwitten 3,15 (g)
Vet 5,25 (g) waarvan verzadigd 1,14 (g)waarvan onverzadigd 3,97 (g)
Vezels 2,57 (g)
Natrium 11,27 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 64 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de zachte citroentaart

2 eieren
110 g suiker
1 citroen (onbespoten)
110 ml melk
50 ml plantaardige olie
170 g bloem
1/2 zakje bakpoeder
naar smaak poedersuiker (voor decoratie)

Hoe maak je de citroentaart zonder boter

Was de citroen. Rasp de schil en zet apart. Pers vervolgens de citroen om het sap te verkrijgen. Klop de eieren met de suiker, bij voorkeur met een elektrische mixer, gedurende 6-7 minuten tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de geraspte citroenschil, het citroensap, de plantaardige olie en de melk toe. Meng goed.
Voltooi de bereiding door de gezeefde bloem en het bakpoeder toe te voegen. Meng goed.
Vet een taartvorm van 20 cm in diameter in, bij voorkeur een springvorm. Giet het beslag erin en strijk het glad met een spatel. Bak de lichte citroentaart in de voorverwarmde oven op 180°C in statische modus gedurende 35-40 minuten.
Doe altijd de “satéprikker test” om ook de interne gaarheid te controleren. Laat de Citroentaart afkoelen voordat je hem op een bord omkeert en versier hem naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana