Stappen voor de sterilisatie van potten

• Zeker de meest gebruikte en oude methode is koken.

  Hiervoor heb je een grote pan nodig, afhankelijk van hoeveel potten je moet steriliseren. Plaats een theedoek op de bodem van de pan, voeg de potten en deksels toe (die afzonderlijk moeten worden geplaatst) en plaats een andere theedoek tussen de verschillende potten zodat ze tijdens het koken niet tegen elkaar botsen.

  Vul vervolgens de kraan tot de potten volledig ondergedompeld zijn, zet het vuur aan en breng aan de kook. Op dit punt blijven we de potten koken, op laag vuur en met het deksel erop, gedurende 30 minuten. Na de tijd, zet het vuur uit en laat ze afkoelen in hun water. Alleen als ze volledig zijn afgekoeld, kunnen we ze eruit halen.

  Haal ze er vervolgens uit met een tang en zet ze ondersteboven op een schone theedoek voor ongeveer tien minuten en draai ze dan om met de bovenkant om eventueel achtergebleven water te laten verdampen.

  Vul ze ten slotte met onze conserve.

• Deze methode is zonder twijfel de snelste, maar de minst gebruikte, omdat de deksels niet in de magnetron kunnen worden geplaatst en daarom moeten worden gekookt of in de traditionele oven moeten worden geplaatst.

  Hoe dan ook, hier plaatsen we de potten halfvol met water en zetten we de magnetron op maximale kracht totdat het water in de potten begint te koken en tot de rand komt. Op dit punt zijn de potten gesteriliseerd en kunnen we ze uit de magnetron halen met een tang en op een schone theedoek plaatsen. Laat ze afkoelen en vul ze met onze conserven.

• Zet de oven op 130 graden en leg een schone theedoek op de bodem van het ovenrek. Zodra het de temperatuur heeft bereikt, voeg je de potten en deksels toe met behulp van een tang of een andere schone theedoek, en laat ze 30 minuten staan. Na de tijd, haal ze uit de oven met een ovenwant en laat ze afkoelen op een theedoek. Als ze afgekoeld zijn, zijn ze klaar om gevuld te worden.