- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 464,86 (Kcal)
- Koolhydraten 60,26 (g) waarvan suikers 5,58 (g)
- Eiwitten 30,18 (g)
- Vet 11,14 (g) waarvan verzadigd 2,22 (g)waarvan onverzadigd 3,93 (g)
- Vezels 4,85 (g)
- Natrium 1.685,84 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 235 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen en varianten
Voor het bereiden van de in de oven gegratineerde schol kunt u de filets nog bevroren gebruiken en koken volgens de bovenstaande instructies, maar als u de tijd heeft, kunt u ze laten ontdooien en ontdooid koken. In dat geval vermindert u de kooktijd en graden en kookt u op 200° gedurende 15 minuten. Als u wilt, kunt u twee ansjovisfilets in olie aan de paneermeel toevoegen.
