De frambozen cheesecake is een frisse en heerlijke zomerdessert. Zonder bakken, smakelijk en voedzaam. Ook ideaal voor het ontbijt omdat de basis bestaat uit muesli verrijkt met een laag Griekse yoghurt, frambozen en chocolade.
Kortom, een mooie boost van welzijn en energie. En met deze warme zomerdagen is het echt ideaal om jezelf weer op te laden. Ook geweldig als tussendoortje. Het is een eenpersoonsportie dus handig om te consumeren.
Frambozen zijn niet alleen rijk aan vitamine C, ze hebben ook een verzadigend effect. Men zegt dat 10 frambozen genoeg zijn om een snelle snack te verzadigen. Ze zijn ontstekingsremmend en antikanker en zeer goed voor de huid.
Dus zoals eerder gezegd, naast lekker is het ook gezond.
Als je het lekker vindt, raad ik ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de frambozen cheesecake
- 75 g muesli
- 20 g kokosolie
- 200 g Griekse yoghurt
- 200 g verse frambozen
- q.b. hazelnootcrème
- 1/2 theelepel honing
Gereedschappen
- 1 Vorm
- 1 Hakmolen
- 1 Lepel
- 1 Spuitzak
Stappen voor het bereiden van de cheesecake
Om de frisse en smakelijke frambozen cheesecake te bereiden, beginnen we met het nemen van een elektrische hakmolen en hakken we de muesli grof.
Eenmaal gehakt, voegen we de kokosolie toe (als het vast is, laten we het dan au bain-marie smelten) en mengen we alles goed.
Dan nemen we een roestvrijstalen vorm met een doorsnede van 10 cm en voegen we de muesli toe en drukken goed aan met behulp van een lepel en plaatsen het een uur in de vriezer. Na de tijd, voegen we de Griekse yoghurt toe en egaliseren het goed met een spatel of lepel. Vervolgens weer in de vriezer voor anderhalf uur.
Nadat de yoghurt is gestold, voegen we de frambozen toe zoals op de foto. We eindigen door degenen met de opening naar boven te vullen met hazelnootcrème (geholpen door een spuitzak met fijne punt) en sommige met wat andere yoghurt. Eindelijk is onze cheesecake klaar om geserveerd te worden… smakelijk!
Tips en opmerkingen
De frambozen cheesecake wordt in de vriezer bewaard. Ik raad aan om de verse frambozen toe te voegen als je het wilt consumeren, en ze dus niet in te vriezen.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op
INSTAGRAM en op
Facebook IK WACHT OP JULLIE!
En beoordeel het met sterren als je het lekker vond.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om de pushmeldingen van mijn blog te activeren.
