Rijstsalade in een pot, een leuke en kleurrijke manier om rijst op een andere manier op tafel te zetten.
Perfect om te delen op een gezellige avond, de rijstsalade in een pot, een van die grappige ideeën die op het web circuleren, kan van tevoren worden bereid en is ook geweldig om mee naar het strand of in de bergen te nemen.
Maar wat is er kenmerkend en leuk, naast de presentatie in de pot, aan dit recept?
In feite is het voldoende om een bodem van dressing te maken, de gekozen ingrediënten toe te voegen, als laatste de rijst toe te voegen en af te sluiten.
Op het moment van serveren kun je de ingrediënten mengen door de pot te schudden, of het in een kom gieten, zodat de ingrediënten kunnen mengen zonder te roeren.
De hoeveelheden en ingrediënten zijn puur indicatief, onthoud alleen om de hoeveelheden goed te balanceren in de potten.
Ontdek hieronder de andere frisse zomerse recepten die je met je vrienden kunt delen.
Ze zullen zeker een succes zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 819,18 (Kcal)
- Koolhydraten 83,94 (g) waarvan suikers 8,85 (g)
- Eiwitten 37,15 (g)
- Vet 39,61 (g) waarvan verzadigd 13,37 (g)waarvan onverzadigd 14,84 (g)
- Vezels 7,58 (g)
- Natrium 3.175,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 330 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 320 g volkoren rijst
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 200 g gele cherrytomaatjes
- 80 g groene olijven (ontpit)
- 180 g gekookte ham
- 200 g kaas (gesmolten)
- 3 hardgekookte eieren
- 150 g zwarte olijven
- 4 g fijn zout (voor de dressing)
- 8 g grof zout (voor de rijst)
- n.v.t. basilicum
- 285 g maïs, zoet, in blik, uitgelekt
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pot
- 1 Pan
- 1 Vergiet
- 1 Steelpan
Stappen
Om de rijstsalade in een pot te bereiden, haal je eerst potten in huis, ook van verschillende groottes, met een luchtdichte sluiting.
Maak ze goed schoon.
Ik heb voor 4 personen twee potten van 750 ml inhoud gebruikt.
Kook de eieren 8-10 minuten vanaf het moment dat het water kookt en laat ze afkoelen.
Ondertussen kook je ook de rijst volgens de instructies op de verpakking in ruim gezouten water.
Giet het af en laat het afkoelen.
Giet de olie in de potten, houd rekening met de inhoud, in de hoeveelheid.
Voor twee potten heb ik twee eetlepels olie per stuk gebruikt en het fijne zout verdeeld in tweeën.
Voeg de met de hand gescheurde basilicum toe en meng.
Was en snijd de cherrytomaatjes doormidden en voeg ze toe aan de oliemix.
Snijd de afgekoelde en gepelde eieren in plakjes.
Doe ze in de pot.
Voeg de groene en zwarte olijven toe.
Meestal spoel ik ze eerst af onder koud stromend water.
Voeg de uitgelekte maïs, de gekookte ham en de in blokjes gesneden kaas toe.
Maak het af met de afgekoelde rijst, vul de pot goed.
Schud het goed om het te laten zakken en voeg indien nodig extra rijst toe.
Sluit af met de deksel en bewaar het in de koelkast tot het moment van eten.
Breng op tafel en giet het in een ruime kom of op de borden van de gasten, om de ingrediënten te mengen.
Als we ons idee liever in de pot presenteren, schud het dan voorzichtig 10 minuten voordat je het op tafel zet, goed gesloten, om de ingrediënten te mengen.
