“Maar hoe lekker zijn deze dingen!“ Dit waren de eerste woorden die ik zei na het proeven van deze kikkererwten in de heteluchtfriteuse. De volgende woorden waren “deze dingen zijn verslavend“. Het is dus gemakkelijk te begrijpen hoe lekker ze zijn. Ze zijn een heerlijk en super smakelijk tussendoortje, perfect om te serveren bij een aperitief in plaats van de klassieke pinda’s. Maar ik wed dat je, na het proeven ervan, ze heel vaak zult maken om voor de tv op te knabbelen. Bovendien zijn ze heel gemakkelijk en snel te bereiden. En trouwens, wie heeft er geen blikje kikkererwten in huis! Komen er onverwachte gasten? Geen probleem, het tussendoortje is geserveerd!
Andere recepten met kikkererwten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor kikkererwten in heteluchtfriteuse
Hierboven schreef ik dat deze hoeveelheden voor 4 personen zijn. Weet dat ik ze allemaal alleen had kunnen opeten.
- 240 g kikkererwten in blik (gewicht uitgelekt)
- Half theelepel zout
- 1 theelepel paprika
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 7 g maïszetmeel
- zwarte peper
Gereedschap
- 1 Vergiet
- Keukenpapier
- 1 Kom
- Heteluchtfriteuse
Bereiding van kikkererwten in de heteluchtfriteuse
Giet de kikkererwten af en spoel ze grondig onder stromend water.
Leg ze vervolgens op een doek of keukenpapier en dep ze goed droog. In deze fase zullen veel velletjes loskomen. Je kunt ervoor kiezen ze te verwijderen of te houden. Ik verzeker je dat ze na het frituren in de heteluchtfriteuse ook heerlijk zijn.
Zodra ze droog zijn, doe je ze in een kom en meng je ze met een paar eetlepels olie, een halve theelepel zout en een flinke draai zwarte peper.
Voeg dan een theelepel paprika en een eetlepel maïszetmeel (ongeveer 7 g) toe.
Meng alles goed door elkaar totdat de kikkererwten volledig bedekt zijn met het mengsel.
Verwarm ondertussen de heteluchtfriteuse voor op 200°.
Giet vervolgens de gekruide kikkererwten in de mand van de friteuse: ik heb eerst een vel bakpapier geschikt voor de friteuse geplaatst.
Kook de kikkererwten in de heteluchtfriteuse op 200° gedurende 15 minuten. Haal ze eruit en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Ze zijn ook lekker op kamertemperatuur, maar warm zijn ze het lekkerst! Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruikmaken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
