Er zit geen boter in deze heerlijke melkcake die ongelooflijk zacht is. Een delicate cake die de smaken en geuren van ouderwetse zelfgemaakte taarten bevat. Het is perfect voor ontbijt en snack en het is heel gemakkelijk te maken. Natuurlijk kunt u de hazelnootpasta weglaten als u er niet van houdt. Of u kunt het vervangen door chocoladestukjes. Hoe dan ook, het zal heerlijk zijn. Ik heb het deeg gemaakt met de Bimby, maar aan het einde van het recept zal ik uitleggen hoe je het ook zonder kunt doen.
Andere cakes om niet te missen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 362,09 (Kcal)
- Koolhydraten 44,20 (g) waarvan suikers 21,12 (g)
- Eiwitten 6,26 (g)
- Vet 19,14 (g) waarvan verzadigd 3,04 (g)waarvan onverzadigd 13,38 (g)
- Vezels 0,97 (g)
- Natrium 59,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 93 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de melkcake
- 300 g bloem 00
- 170 g suiker
- 2 eieren (medium)
- 200 ml melk
- 140 ml zaadolie
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden (16 g)
- 2 eetlepels hazelnootpasta
- poedersuiker (om te bestrooien)
Gereedschappen
Zoals ik in de inleiding zei, heb ik de Bimby gebruikt, maar je kunt het beslag voor deze cake ook met de hand maken. Ik zal de procedure aan het einde van het recept beschrijven.
- 1 Tulbandvorm met een diameter van 24 cm
- 1 Kom
- Elektrische kloppers
- 1 Tulbandvorm met een diameter van 24 cm
- 1 Zeef met fijne mazen
Bereiding van de melkcake
Doe de bloem, vanilline, suiker, eieren, melk, olie, een snufje zout en het bakpoeder in de mengkom en meng alles gedurende één minuut op snelheid 5.
Vet een tulbandvorm met een diameter van 24 cm in en bestrooi met bloem, en giet de helft van het beslag erin.
Verdeel een paar eetlepels hazelnootpasta over dit beslag. Ik heb het iets zachter gemaakt in de magnetron. Uiteraard, als u er niet van houdt, kunt u het ook weglaten.
Bedek met het resterende beslag.
Bak de melkcake in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 35 minuten. Doe de satéprikkerproef om te controleren of het echt gaar is: als je het in het midden van de cake steekt, moet hij er droog en schoon uitkomen. Zo niet, ga dan nog een paar minuten door met bakken.
Haal de melkcake uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt en op een serveerschaal plaatst. Bestrooi hem met poedersuiker vlak voor het serveren. Geniet ervan! Paola
Doe de suiker en de eieren in een kom en klop ze met de elektrische kloppers tot een licht en schuimig mengsel. Voeg de olie en de melk toe en meng. Voeg vervolgens de gezeefde bloem samen met de vanilline, het zout en het bakpoeder toe. Meng deze droge ingrediënten met een spatel. Ga verder met het recept zoals hierboven beschreven.
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u te herinneren dat u mij kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U vindt mij op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank u ♥!
