Bladerdeeghapjes met crème en bosbessen het dessert dat iedereen lekker vindt. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een eenvoudig en heerlijk dessert. Heerlijke bladerdeeghapjes gevuld met banketbakkersroom en heerlijke bosbessen. Bosbessen zijn een bron van vitamines (A, D en E), foliumzuur, mineralen (zoals fosfor, kalium en magnesium) en organische zuren. De bosbessen hebben ook hoge antioxidante eigenschappen, beschermen de bloedvaten, hebben ontstekingsremmende eigenschappen en beschermen het gezichtsvermogen. Kortom, veel goede redenen om ze vaak aan ons dieet toe te voegen en waarom niet, om veel heerlijke desserts te maken. De desserts met bosbessen die ik jullie vandaag vertel, zijn eenvoudig te bereiden en met weinig en eenvoudige ingrediënten. De langste voorbereiding is die van de banketbakkersroom, maar je kunt het ook van tevoren doen en dan is mijn recept voor banketbakkersroom heel eenvoudig en perfect. Heb ik jullie al overtuigd om de bladerdeeghapjes met crème en bosbessen te proberen? Laten we dan naar de keuken rennen en ze samen bereiden

VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 12 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst

153,62 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 153,62 (Kcal)
Koolhydraten 16,47 (g) waarvan suikers 7,66 (g)
Eiwitten 2,87 (g)
Vet 8,75 (g) waarvan verzadigd 1,86 (g)waarvan onverzadigd 5,92 (g)
Vezels 0,60 (g)
Natrium 42,81 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 65 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de bladerdeeghapjes met bosbessen

1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
200 g bosbessen
30 g geschaafde amandelen
naar smaak poedersuiker (om te decoreren)
2 eidooiers
80 g suiker
4 eetlepels aardappelzetmeel
400 ml volle melk
1/2 citroenschil (onbehandeld)

Wat je nodig hebt voor het maken van bladerdeeghapjes met bosbessen

Spuitzak

HOE JE DE BLADERDEEGEN EN BOSBESSEN DESSERTJES MAAKT

Klop de eidooiers met de suiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg het aardappelzetmeel toe en meng. Verwarm de melk in een pan met de ongebruikte citroenschil tot bijna aan de kook. Voeg de opgeklopte eieren toe aan de melk. Laat de crème indikken door ongeveer een minuut te roeren met een garde. Doe de crème in een kom en laat afkoelen.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit op het werkblad en snijd het in min of meer regelmatige vierkanten. Ik kreeg er 12 vierkanten uit, maar dat hangt af van de grootte van de bladerdeegrol die je gebruikt.
Snijd met een mes een rand in elk vierkant van het bladerdeeg, maar laat twee tegenovergestelde hoeken intact. Het is heel gemakkelijk als je naar de foto’s kijkt. Til een hoek op en leg deze op de tegenoverliggende zijde en doe hetzelfde met de andere zijde van de bladerdeeglijst. Druk rondom aan met de handen of met de tanden van een vork.
Leg de bladerdeeghapjes iets uit elkaar op een bakplaat bedekt met bakpapier en prik de bodem in met de tanden van een vork. Laat ze 15-16 minuten bakken in de voorverwarmde oven op statische stand op 190°. Laat ze afkoelen.
Was de bosbessen en laat ze uitlekken. Doe de banketbakkersroom in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond. Vul de bladerdeeghapjes met de banketbakkersroom.
Leg de bosbessen op de crème, voeg ook de geschaafde amandelen toe en eindig met een royale bestrooiing van poedersuiker.
Morgen een nieuw recept, een knuffel, Loredana