Vegan blauwe bessen cake
Een eenvoudige en lichte cake gemaakt zonder eieren, melk of boter, en met volkorenmeel, rietsuiker en veel blauwe bessen. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou persoonlijk van blauwe bessen en ik vind ze heerlijk in desserts. Een plumcake heerlijk om in de ochtend van te genieten om de dag goed te beginnen, of als tussendoortje op school voor uw kinderen, kortom, we kunnen er op elk moment van de dag van genieten! HET MOOISTE AAN DIT RECEPT: je hebt geen WEEGSCHAAL nodig!!!
Als je van blauwe bessen houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de vegan blauwe bessen cake:
- 1.5 cups volkorenmeel
- 3/4 rietsuiker
- 1/2 plantaardige olie
- 60 g aardappelzetmeel
- 1 cup plantaardige melk
- 150 g blauwe bessen
- 1 theelepel baking soda
Stappen
De bereiding van de vegan blauwe bessen cake is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de suiker, het meel, de baking soda en mengen. Voeg de olie, de plantaardige melk toe
we mengen. Voeg het aardappelzetmeel toe en meng. Bestuif de blauwe bessen licht met bloem en voeg ongeveer 3/4 toe aan het mengsel
We mengen. Doe het mengsel in een cakevorm (ik gebruikte een siliconen vorm, dus het is niet nodig om te bestuiven). Strijk glad en leg de resterende blauwe bessen bovenop.
Bak op 180° gedurende ongeveer 40 minuten.
Eet smakelijk!
