Aardappelgehaktballen in de airfryer krokant en verleidelijke. Wat zijn aardappelen lekker veelzijdig en goedkoop, perfect om honderden recepten te maken van de meest eenvoudige tot de meest complexe. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is een eenvoudig en snel recept om heerlijke Aardappelballetjes te maken, perfect om te bakken in de oven of in de airfryer. En als je een super krokante bite wilt, kun je ze ook frituren. Weinig en eenvoudige ingrediënten die je vast in huis hebt en die heel eenvoudig te bereiden zijn. Kleine Krokante Aardappelgehaktballen die zo lekker zijn dat je er steeds meer van wilt eten en heel eenvoudig te bereiden, het enige wat langer duurt is de bereiding van de aardappelen. Heb ik jullie al overtuigd om ze te proberen? Laten we naar de keuken gaan en samen heerlijke Aardappelgehaktballen maken
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- VEGETARISCHE GEHAKTBALLEN de eenvoudige en perfecte recepten
- AARDAPPELEN MET PARMEZAAN de lekkerste aardappelen die je hebt geproefd
- KIP- EN AARDAPPELGEHAKTBALLEN in de oven krokant en heerlijk
- GEVULDE AARDAPPELEN IN DE OVEN de meest smaakvolle en lekkere die je hebt geproefd
- AARDAPPELKROKETTEN IN DE OVEN met een smeltende vulling
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Koken, Airfryeren
- Keuken: Italiaans
- Stroom 168,83 (Kcal)
- Koolhydraten 22,89 (g) waarvan suikers 1,29 (g)
- Eiwitten 6,83 (g)
- Vet 5,83 (g) waarvan verzadigd 2,31 (g)waarvan onverzadigd 1,43 (g)
- Vezels 2,44 (g)
- Natrium 224,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Aardappelgehaktballen in de oven
- 600 g aardappelen
- 60 g paneermeel
- 1 ei
- 50 g Geraspte Grana Padano
- extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hoe maak je Aardappelkroketten in de airfryer
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in gezouten water gedurende ongeveer 20-25 minuten. De kooktijd van de aardappelen is afhankelijk van hun kwaliteit en grootte. Daarom raad ik aan om aardappelen te kiezen die niet te groot zijn en ongeveer even groot, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Giet de aardappelen af, doe ze in een kom en pureer ze met een aardappelstamper. Splits de dooier van het eiwit. Voeg aan de aardappelpuree de geraspte kaas, de eidooier en 2-3 eetlepels paneermeel toe. Meng goed met een vork.
Klop het eiwit in een kom. Vorm de gehaktballen. Neem een kleine portie van het mengsel en rol het tussen je handen. Vorm alle gehaktballen op dezelfde manier.
Haal ze eerst door het eiwit en vervolgens door het paneermeel, zodat het goed hecht aan alle kanten. Leg ze op een licht geoliede bakplaat of direct in de mand van de airfryer. Bestrijk ze lichtjes met olie en laat ze 15-16 minuten bakken op 185°C.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Ga op dezelfde manier te werk en leg de gehaktballen op een geoliede bakplaat of bekleed met bakpapier. Bestrijk ze licht met olie. Laat ze 16-18 minuten bakken in een statische oven op 190°C
Loredana’s Tips
De Gehaktballen kunnen 2 dagen in een bakje in de koelkast worden bewaard. Je hoeft ze alleen maar een paar minuten op te warmen in de oven of magnetron
Voor smaakvollere gehaktballen kun je aan de aardappelen gekookte ham of spek in kleine stukjes toevoegen.
Voor een krokantere paneerlaag kun je de helft paneermeel en de helft maïsmeel gebruiken
Verlies ook niet het recept van mijn Aardappelpannenkoeken met spek
