Rustieke taart met courgettes, smakelijk en smaakvol. De eerste courgettes komen eraan en ik kan niet anders dan ervan profiteren om veel Recepten met courgettes te maken. Vandaag wil ik je vertellen hoe ik een heerlijke Hartige taart met courgettes heb gemaakt, heel eenvoudig en snel te maken. Er hoeft niets vooraf gekookt te worden, je hoeft alleen maar alle ingrediënten te assembleren en dan meteen in de oven. Het resultaat is een smakelijke Hartige taart, dun, knapperig en smaakvol. Voor de vulling heb ik gekookte ham en plakjes provolone gebruikt naast de courgettes, maar als je wilt, kun je de gekookte ham vervangen door spek of salami en de provolone door scamorza, gerookte provolone of een andere zachte en smeuïge kaas. Ik raad je aan ook het recept van de Gevulde rustieke taart niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Hartige taart met courgettes maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 318,35 (Kcal)
- Koolhydraten 17,12 (g) waarvan suikers 0,38 (g)
- Eiwitten 13,02 (g)
- Vet 22,38 (g) waarvan verzadigd 7,10 (g)waarvan onverzadigd 13,11 (g)
- Vezels 1,04 (g)
- Natrium 469,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 115 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Hartige taart met courgettes en ham
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 500 g courgettes
- 200 g provolone
- 120 g gekookte ham
- q.b. extra vergine olijfolie
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
Hoe de Rustieke taart met courgettes te bereiden
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in heel dunne plakjes. Je kunt dit eenvoudig doen met een mes of een mandoline.
Bekleed een bakvorm van 28 cm doorsnede met het bladerdeeg en bakpapier. Prik gaatjes in de bodem met een vork. Verdeel de plakjes gekookte ham.
Leg de plakjes provolone bovenop de ham en verdeel ze min of meer gelijkmatig. Leg nu de plakjes courgette in concentrische cirkels, beginnend aan de buitenrand.
Overlappen de plakjes courgette lichtjes. Bestrooi de courgettes met zout. Verdeel een beetje extra vergine olijfolie en de geraspte Parmezaanse kaas over de bovenkant.
Vouw het bladerdeeg rondom om een buitengrens te creëren. Bak de Bladerdeegtaart met courgettes in de voorverwarmde oven op 190° in statische modus gedurende 28-30 minuten. Geniet ervan warm of lauw.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er Hartige taart over is, bewaar deze dan in de koelkast in een container of je kunt hem ook invriezen. Je hoeft deze alleen maar een paar minuten op te warmen in de hete oven of magnetron
Als je wilt, kun je het bladerdeeg vervangen door zanddeeg
Het is niet nodig om de courgettes van tevoren te koken, ze zullen gewoon in de oven gaar worden
Mis ook het recept voor mijn Gemakkelijk en snel bladerdeeg niet, klaar in een paar minuten
