- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Braziliaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Koffie in Brazilië
Na de aankomst van de eerste koffiebonen in Brazilië in 1727, dankzij de pogingen van de Portugese sergeant Francisco de Mello Palheta, veranderde koffie snel in het eerste en meest winstgevende Braziliaanse exportproduct.
Wat aanvankelijk alleen voor interne consumptie was bedoeld, werd later het grootste exportsucces, toen Haïti, destijds de grootste koffieproducent ter wereld, in een ernstige crisis verkeerde….

