Hartige krans van bladerdeeg met tomaat, gekookte ham en scamorza. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is van een hartige taart die perfect is als middelpunt van de feesttafel. Een gevlochten en gevulde rustieke taart met tomaat, plakjes gekookte ham en veel plakjes scamorza, echt een smakelijk en smaakvol recept. Met slechts een paar eenvoudige stappen heb ik een gevulde rol van bladerdeeg omgetoverd tot een heerlijke en speciale Bladerdeegkrans die ook als middelpunt op de Kersttafel kan dienen. Een eenvoudig en perfect idee dat vrienden en familie zal veroveren met zijn smaak. Ik raad je aan om ook het recept van mijn Bladerdeegboom met spinazie en ricotta te lezen. Ik raad je aan om dit recept meteen op te schrijven en vergeet niet me te laten weten of je het maakt en of je het lekker vond. Laten we dan maar de keuken induiken en samen de Hartige bladerdeegkrans bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Voor 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 318,77 (Kcal)
- Koolhydraten 17,05 (g) waarvan suikers 0,57 (g)
- Eiwitten 12,77 (g)
- Vet 22,32 (g) waarvan verzadigd 2,41 (g)waarvan onverzadigd 11,27 (g)
- Vezels 0,80 (g)
- Natrium 257,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 85 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Hartige Kerstkrans
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 120 g tomatenpassata
- 250 g scamorza (in plakjes)
- 120 g gekookte ham
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel sesamzaad
- naar smaak zout
Hoe bereid je de Hartige Kersttaart
Giet de tomatenpassata in een kom en voeg een snufje zout en een mespunt oregano toe, meng. Rol een rechthoekige rol bladerdeeg uit op het werkblad.
Verdeel het grootste deel van de tomatenpassata over het hele oppervlak van het bladerdeeg. Bewaar een beetje om later de Hartige Krans te bestrijken.
Leg eerst de plakjes scamorza of een andere zachte kaas op het bladerdeeg en vervolgens de plakjes gekookte ham. Rol met behulp van bakpapier de lange kant op om een gevulde bladerdeegrol te vormen.
Snijd de rol in de lengte doormidden. Vlecht de twee delen.
Plaats een ronde metalen deegvorm in het midden van een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de gevlochten rol rond de deegvorm en verbind de uiteinden.
Bestrijk de Krans met de bewaarde tomatenpassata. Decoreer met oregano en sesamzaad. Bak in de voorverwarmde oven bij 200°C in statische modus gedurende 24-25 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
*En als je gezin groot is en je wilt een grotere maken, gebruik dan 2 rollen bladerdeeg, maak 2 gevulde rollen en maak een grotere Krans door de twee gevulde vlechten samen te voegen
De Tips van Loredana
Als je geen metalen deegvorm hebt die in de oven kan, kun je gewoon een omgekeerd kommetje gebruiken om de vorm van de krans te maken; verwijder deze dan voordat je gaat bakken
Als er nog hartige taart over is, bewaar deze dan 1-2 dagen in de koelkast of je kunt deze invriezen. Je hoeft het dan alleen een paar minuten op te warmen in een hete oven of magnetron
Je kunt de vulling variëren door de gekookte ham te vervangen door spek of mortadella en de scamorza door een andere zachte smeltkaas.
Voor een vegetarische versie vervang je ham door plakjes gegrilde courgette of aubergine
Lees ook het recept van de Gevulde rustieke taart
