De chiacchiere uit de oven zijn een lichtere en zeker gezondere variant van de gefrituurde chiacchiere, maar net zo lekker en knapperig. Bovendien zijn deze boterloos en tweekleurig, leuk voor de kleintjes.
Eenvoudig te bereiden, knapperig en smaakvol, om te serveren aan vrienden tijdens carnaval en niet alleen. Ideaal als tussendoortje of snack gedurende de dag.
Ik heb een natuurlijke kleuring gebruikt om ze roze te maken, het sap van de rode biet, wees gerust, de smaak wordt verborgen door de zoetheid van de suiker.
Ze worden bereid met heel weinig ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, dus tegen een zeer lage kostprijs.
Laten we nu samen de procedure bekijken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 30 g zaadolie
- 300 g Manitobameel
- 60 g spumante
- 1 snufje zout
- 1 theelepel Bakpoeder
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen voor het bereiden van de chiacchiere uit de oven
- 1 Kom
- 1 Deegplank
- 1 Pastamachine
- 1 Getande wieltje
- 1 Handklopper
- Voedselfolies
Stappen
Breek de eieren in een kom en voeg een snufje zout en de suiker toe. Meng met de klopper en voeg geleidelijk de olie en de spumante toe, terwijl je blijft mengen. Verdeel het mengsel daarna in twee verschillende kommen. In de ene, voeg de eetlepel bietensap, 130 g bloem en een halve theelepel bakpoeder toe. In de andere, 120 g bloem en de resterende bakpoeder. Kneed ze apart tot je twee compacte en gladde deegballen krijgt.
Bestrooi vervolgens een deegplank met bloem en rol ze uit met een deegroller of met de pastamachine, tot je een dunne deeglaag hebt. Snijd nu met het getande wieltje rechthoeken. Maak op dit punt in het midden van elke rechthoek een snede, zie foto.
Leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten op 180 graden. Let op de bakwijze, ze moeten licht goudbruin zijn. Controleer daarom af en toe.
Bak ze tenslotte en bestrooi met poedersuiker.
Bewaring en notities
De chiacchiere uit de oven blijven twee dagen goed in een koele en droge plaats en behouden hun knapperigheid.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op Instagram en op Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
