De paradiestaart is een heerlijk, makkelijk te bereiden dessert in een schaaltje, het hoeft niet in de oven en is perfect als je zin hebt in iets verfrissends met een exotische toets. Meestal hebben koude taarten een bodem van gebroken koekjes en gesmolten boter, maar voor dit dessert koos ik een speciaal ingrediënt: de legendarische Pavesini Aloha, een heerlijke limited edition! Dit onweerstaanbare tropische mengsel met mango-, kokos- en ananassmaak past perfect bij een crème op basis van mascarpone en verse slagroom en vormt zo een aangename en delicate combinatie. De paradiestaart is een eenvoudige maar indrukwekkende receptuur die in de familie erg in de smaak viel. Als ik jullie nieuwsgierig heb gemaakt, probeer het dan snel! En als je het nog niet hebt gedaan, volg me op mijn sociale kanalen om het laatste nieuws niet te missen op Facebook en Instagram.
Misschien ook interessant voor je:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 55 Pavesini Aloha (5 verpakkingen (snack)
- 400 g mascarpone
- 250 g verse room om te kloppen
- 170 g gecondenseerde melk
- q.b. geraspte kokos (fijn geraspt)
Hoe je de Paradiestaart maakt
Doe de mascarpone in een ruime kom en giet de room erbij, begin te mixen met een elektrische garde en verhoog geleidelijk de snelheid.
Wanneer je een romige en stevige consistentie hebt bereikt, voeg je geleidelijk de gecondenseerde melk toe en blijf je ongeveer 5 minuten mixen.Bekleed een rechthoekige schaal van ongeveer 18×10 cm met vershoudfolie, doop vervolgens de Pavesini kort in de melk en leg ze rij aan rij naast elkaar in de ovenschaal. Giet de bereide crème over de koekjes en strijk goed glad; sluit af met de laatste laag licht bevochtigde koekjes. Dek af met folie en laat minimaal 1 uur opstijven in de vriezer.
Na de rusttijd kun je hem serveren: haal de taart uit de schaal, leg op een serveerschaal en werk af met geraspte kokos.
Bewaren en tips voor de paradiestaart
Je kunt de taart tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met vershoudfolie. Je kunt hem ook invriezen. Als je het lekker vindt, kun je vers fruit toevoegen in de crème; voor de liefhebbers is het mogelijk te decoreren met gesmolten chocolade.
