De peren- en chocoladetaart is zo’n taart die nooit verveelt. Heerlijk, omhullend en precies goed luchtig, chocoladerijk genoeg om je te bedwelmen en vervolgens de zoetheid van de peer te proeven…
Zonder boter, met ongeraffineerde rietsuiker, havermeel en havermelk. Dus een bron van vezels, koolhydraten en vitamines .
De combinatie van smaak en gezondheid is altijd essentieel, iets wat ik probeer te combineren in mijn recepten. Vergeet niet dat we zijn wat we eten.
Eenvoudig en redelijk snel. Ik ben me ervan bewust dat er in de keuken altijd weinig tijd is, maar geloof me, zelfs met een paar minuten beschikbaar kun je gezonde en heerlijke gerechten bereiden.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de hazelnoottaart of de chocoladering, de zachte yoghurttaart en de aardbeien cake.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het beslag van de peren- en chocoladetaart
- 130 g bloem type 0
- 80 g havermeel
- 3 eieren
- 70 g plantaardige olie
- 90 g ongeraffineerde rietsuiker
- 40 g cacaopoeder
- 200 ml havermelk
- 1 bakpoeder
- 1 snufje zout
- 5 Abate peren
- q.b. chocoladeschilfers
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kommen
- 1 Elektrische garde
- 1 Springvorm
- Bakpapier
Stappen voor de bereiding van de peren- en chocoladetaart
We beginnen met het schillen van de peren en snijden ze in schijfjes. Snijd vervolgens de grotere plakjes doormidden en zet ze apart.
Daarna nemen we een kom en doen we de 3 eieren met een snufje zout erin. Klop ze vervolgens met de elektrische garde en voeg eerst de ongeraffineerde rietsuiker toe, blijf kloppen met de garde, voeg daarna de olie geleidelijk toe, dan de havermelk en vervolgens de bloem, het cacaopoeder en tenslotte het bakpoeder.
Meng alles goed door elkaar met behulp van een spatel en spreid het uit over een ronde springvorm die eerder is bekleed met bakpapier.
Druk daarna de gesneden peren in het beslag in de vorm van een cirkel, zie foto.
Voeg tot slot de chocoladeschilfers toe en bak in een oven van 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Laat het afkoelen en voeg poedersuiker naar believen toe.
Notities
Het is ook de volgende dag heerlijk, omdat de peren het de juiste vochtigheid geven.
Het is ook de volgende dag heerlijk, omdat de peren het de juiste vochtigheid geven.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op Instagram
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.
