Gegratineerde groene pepers uit de oven voor een heerlijke en smakelijke bijgerecht. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is een recept met groene pepers dat eenvoudig te bereiden en heerlijk is. De groene pepers in de oven gebakken, hier ook bekend als Friggitelli. Een recept voor een eenvoudig te bereiden en heerlijk bijgerecht, het enige wat moeilijk is, is het schoonmaken van de pepers, maar ik leg je eenvoudig uit hoe je dat doet. De groene pepers zijn kleine groene paprika’s die in de zomer rijpen en op vele manieren heerlijk te bereiden zijn. Ik raad je ook aan om mijn recept voor de gevulde groene pepers te lezen, lekker en smaakvol. Een smakelijke en eenvoudige paneerlaag maakt ze heerlijk en smaakvol. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de groene pepers uit de oven bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 110,06 (Kcal)
- Koolhydraten 18,06 (g) waarvan suikers 4,77 (g)
- Eiwitten 3,56 (g)
- Vet 3,29 (g) waarvan verzadigd 0,53 (g)waarvan onverzadigd 0,56 (g)
- Vezels 1,86 (g)
- Natrium 247,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de gevulde pepers uit de oven
- 600 g groene pepers
- 60 g broodkruim (van brood)
- 2 eetlepels kappertjes
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
Hoe bereid je de gegratineerde pepers
Maak de groene pepers schoon. Snijd het bovenste deel met de steel eraf. Snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes en de interne draden. Spoel ze nu af onder stromend water en verwijder eventueel achtergebleven zaadjes. Laat ze uitlekken op een doek. Bereid de vulling voor. Verkruimel het broodkruim grof in een kom. Voeg een fijngehakt teentje knoflook, fijngehakte peterselie en kappertjes toe.
Meng goed door. Leg de pepers in een ingevette ovenschaal met de binnenkant naar boven. Zout ze aan de binnenkant. Plaats ze 10 minuten in de voorverwarmde oven op 190°C. Op deze manier worden de pepers zacht en voltooien ze de bereiding met de vulling.
Vul de pepers met de vulling met behulp van een theelepel. Eindig met een scheutje olie. Giet aan de zijkant van de ovenschaal ongeveer een half glas water, dit vergemakkelijkt het koken. Bak de gevulde pepers nog 16-18 minuten in de oven.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er pepers over zijn, bewaar ze dan 2 dagen in een bakje in de koelkast
Voor een smakelijkere vulling kun je 4 ansjovisfilets in kleine stukjes toevoegen
Lees ook mijn recept voor paprika rolletjes
De Tips van Loredana
Waarmee kan ik het broodkruim vervangen?
Met 4-5 sneetjes geroosterd brood of sandwichbrood
Kan ik ze in de airfryer bereiden?
Ja, leg ze in een passende schaal en bak ze 16-18 minuten op 190°C
