Het recept voor zeppole van pizzadeeg gevuld met chocolade is een heerlijke variant van de klassieke zeppole. Deze versie combineert de onweerstaanbare heerlijkheid van zeppole met het ongelooflijke genot van chocolade, wat een onweerstaanbaar dessert creëert dat zowel jong als oud gelukkig zal maken.

De basis van deze zeppole is een zacht pizzadeeg, dat wordt gefrituurd tot het goudbruin en krokant is. De binnenkant is de echte verrassing: een gesmolten chocoladekern die smelt in je mond bij elke hap, wat zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring.

Zeppole van pizzadeeg gevuld met chocolade zijn perfect voor speciale gelegenheden, feesten, of gewoon om aan een plotselinge zoetbehoefte te voldoen. De bereiding vereist wat geduld en vaardigheid, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard. In dit recept ontdekken we hoe je deze lekkernijen kunt maken en je vrienden en familie kunt verrassen met een uniek en heerlijk dessert. Hieronder vind je meer recepten:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 2 Minuten
Bereidingstijd: 40 Minuten
Porties: 20
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de zeppole van pizzadeeg

250 ml water
6 g verse bakkersgist
250 g hergemalen harde tarwegriesmeel
160 g bloem 00
25 g extra vergine olijfolie
1 theelepel suiker
12 g zout
q.b. Nutella® (of andere hazelnootpasta)
q.b. suiker (om te versieren)

Gereedschap voor de zeppole van pizzadeeg

1 Kom
1 Spuitzak
1 Koekenpan
1 Schuimspaan

Stappen

Om het recept voor zeppole van pizzadeeg te bereiden, begin je met het oplossen van de gist in een kom met water.
voeg de suiker toe,
de extra vergine olijfolie,
de gezeefde bloem en
begin met kneden, eerst in de kom en
daarna breng je het deeg over naar het werkblad.
Blijf kneden en voeg uiteindelijk het zout toe,
kneed tot het zout volledig is opgenomen,
vorm een bal die je laat rijzen in een kom, bedekt met plasticfolie, in een uitgeschakelde oven met het licht aan gedurende 2 uur.
Nadat de rijstijd is verstreken, neem je het deeg weer op,
vorm balletjes van 50-60 g
en frituur ze door continu te roeren met een schuimspaan, in ruim hete olie op 170°-180°.
Giet de zeppole af zodra ze goudbruin zijn en
verplaats ze naar een schaal bedekt met keukenpapier.
Wanneer je klaar bent met het frituren van de zeppole, vul je een spuitzak met een kleine mondstuk met Nutella of chocolade.
Vul alle zeppole met Nutella,
haal ze nog warm door de suiker en
serveer nog warm.