Taart met bosvruchten en jam zacht, luchtig en heerlijk. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een zachte en zeer luchtige taart waaraan ik veel zoete bosvruchten en bosbessenjam heb toegevoegd. Een Bosvruchten Taart die in een oogwenk mijn hele huis vulde met zijn heerlijke geur. Voor de bosvruchten kun je gemengde gebruiken zoals ik deed, of slechts één of meerdere soorten, en als je ze niet vers kunt vinden, kun je ook bevroren gebruiken, maar zorg ervoor dat je ze goed laat ontdooien en uitlekken. een eenvoudig beslag om te maken en super zacht, de toevoeging van de jam maakt het nog lekkerder. Als je net als ik van voorraadkastcakes houdt, perfect voor ontbijt om in een kopje melk te dopen, is dit het recept voor jou. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Zachte Taart met bosvruchten maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor een rechthoekige vorm van 21 x 28 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 164,84 (Kcal)
- Koolhydraten 31,11 (g) waarvan suikers 16,75 (g)
- Eiwitten 2,75 (g)
- Vet 3,99 (g) waarvan verzadigd 0,80 (g)waarvan onverzadigd 3,07 (g)
- Vezels 2,40 (g)
- Natrium 18,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Zachte Bosvruchten Taart
- 2 eieren
- 110 g suiker
- 180 g bloem
- 300 g bosvruchten
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 pot naturel witte yoghurt (of bosvruchtenyoghurt)
- 200 g bosbessenjam
- 1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
- naar smaak poedersuiker (voor decoratie)
Wat je nodig hebt
- Mixer
- Bakblik
Hoe bereid je de Bosvruchten Taart met Jam
Klop de 2 hele eieren met de suiker met behulp van een elektrische mixer gedurende ongeveer 8 minuten, totdat je een luchtig en schuimig mengsel hebt. Voeg de zonnebloemolie en een potje naturel yoghurt toe. Meng goed.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel. Meng goed. Voltooi de bereiding door de gewassen en goed uitgelekte gemengde bosvruchten toe te voegen aan het beslag. Meng voorzichtig met een spatel om ze aan het beslag toe te voegen.
Bekleed een rechthoekige bakvorm van 22 x 28 cm met bakpapier. Giet het mengsel in de vorm en verdeel het gelijkmatig met de spatel. Voeg met een theelepel veel hoopjes bosbessenjam over het hele oppervlak toe.
Tijdens het bakken zakt de jam in het beslag, waardoor de Taart onweerstaanbaar wordt. Bak de Taart met jam en bosvruchten in de voorverwarmde oven op 180° in statische modus gedurende 35-40 minuten.
Doe altijd de satéprikker test om de gaarheid ook aan de binnenkant van de taart te controleren. Laat de Taart met jam afkoelen voordat je hem op een schaal plaatst en decoreer hem naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
*Dit artikel bevat affiliate links
Als je bevroren bosvruchten gebruikt, laat ze dan goed ontdooien en uitlekken voordat je ze aan het beslag toevoegt
Lees ook het recept van mijn Taart met jam
Uw vragen
Kan ik de zonnebloemolie vervangen door boter?
Ja, met 50 gram gesmolten boter
Waarmee kan ik de yoghurt vervangen?
Met 100 ml melk, plantaardige melk zoals soja-, rijst- of havermelk is ook prima
