De handel in farinheira:

Het product wordt verhandeld onder de naam Farinheira de Portalegre BOB.

De karakteristieke smaak van de Farinheira van Portalegre BOB komt voort uit het gebruik van vandaag de dag van vet van het Alentejana varken BOB en zijn aroma, verkregen door het dieet

dat voornamelijk bestaat uit eikels.

Moeilijk te vinden in Italië, de bereiding van het gerecht vereist lokale aankoop, anders kunt u een zachte worst gebruiken zoals de smeerbare salami.

Moeilijk te vinden in Italië, de bereiding van het gerecht vereist lokale aankoop, anders kunt u een zachte worst gebruiken zoals de smeerbare salami.