Chocoladetaart zonder ei, luchtig en licht. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, is dat van een lichte en heerlijke cake, zonder eieren, boter en melk maar met veel pure chocolade die het speciaal maakt. Een cake zonder ei geschikt voor mensen met intoleranties, maar ook wanneer we gewoon een lichtere maar even heerlijke cake willen bereiden. Ik stel me voor dat velen hun neus ophalen voor zo’n cake, maar ik raad je aan om het te proberen en ik weet zeker dat je veroverd zult worden door het resultaat! Een luchtige, zachte en heerlijke cake, perfect voor ontbijt, als tussendoortje of wanneer je zin hebt in een zoet momentje. Om het te maken heb je alleen een kom en een garde nodig en een pan om de pure chocolade te smelten. Met weinig en eenvoudige ingrediënten kun je in een paar minuten een cake maken die je familie blij zal maken. Laten we dan snel de keuken in gaan en samen een heerlijke Chocoladetaart maken
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor een vorm van 20 cm doorsnede
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 233,98 (Kcal)
- Koolhydraten 30,92 (g) waarvan suikers 13,97 (g)
- Eiwitten 3,22 (g)
- Vet 11,80 (g) waarvan verzadigd 4,06 (g)waarvan onverzadigd 7,29 (g)
- Vezels 4,13 (g)
- Natrium 4,17 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Chocoladetaart
- 100 g pure chocolade
- 160 g bloem
- 60 ml zonnebloemolie
- 110 g suiker
- 220 ml water
- 1/2 sinaasappelschil (onbehandeld)
- 1/2 zakje bakpoeder voor desserts (8 gram)
- n.v.t. poedersuiker (voor decoratie)
Wat je nodig hebt om de Chocolade en Water Cake te maken
- Bakvorm
- Garde
Hoe bereid je de Chocoladetaart zonder Eieren
Giet het water, de suiker en de in kleine stukjes gesneden pure chocolade in een pan. Laat de chocolade smelten op laag vuur en roer het om met een lepel. Laat het afkoelen.
Giet het water en de chocolade in een kom. Voeg de zonnebloemolie toe en meng. Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem toe en roer met een garde om klontjes te voorkomen.
Voeg ook het bakpoeder voor desserts en de geraspte schil van een halve onbehandelde sinaasappel toe. Meng goed met de garde. Verwarm de oven voor op 180°. Vet een bakvorm van 20 cm doorsnede in, bij voorkeur een springvorm. Giet het mengsel erin. Bak de Chocolade en Water Cake in de voorverwarmde oven in statische modus gedurende 35-40 minuten.
Giet het mengsel erin. Bak de Chocolade en Water Cake in de voorverwarmde oven in statische modus gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de satéprikker-test om te controleren of de cake ook van binnen gaar is. Laat het afkoelen voordat je het op een serveerschaal legt en decoreer naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
*Dit artikel bevat affiliate links
De Cake blijft zacht en luchtig in een container gedurende 3 dagen
Als je wilt, kun je het water vervangen door sinaasappelsap of plantaardige melk
lees ook het recept van mijn Chocoladekoekjes
