- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Porties: Voor 600 gram brood
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 123,47 (Kcal)
- Koolhydraten 21,44 (g) waarvan suikers 0,70 (g)
- Eiwitten 4,07 (g)
- Vet 2,64 (g) waarvan verzadigd 0,35 (g)waarvan onverzadigd 0,78 (g)
- Vezels 1,90 (g)
- Natrium 50,86 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Loredana’s Tips
Het Brood met volkorenmeel blijft zacht in een voedingszakje voor 2-3 dagen. Je kunt het ook in zijn geheel of in plakken gesneden invriezen
Je kunt de havermeel, als je dat liever hebt, vervangen door roggemeel of boekweitmeel
Lees ook het recept van mijn Focaccia met kerstomaatjes en rode ui
