Watercake eenvoudig en licht recept dat erg lijkt op de chocoladewatercake. Het is een simpele cake, perfect voor ontbijt of tussendoor. Het bijzondere van dit recept is de lichtheid vergeleken met een klassieke cake, het water geeft een unieke zachtheid, maar als je wilt, kun je het serveren met een laagje jam of smeerbare crèmes, vergezeld van een heerlijk kopje thee. Oh, vergeet niet je aan te melden voor mijn sociale pagina’s Facebook en Instagram, ik zie je daar!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 284,83 (Kcal)
- Koolhydraten 41,66 (g) waarvan suikers 24,92 (g)
- Eiwitten 3,39 (g)
- Vet 12,92 (g) waarvan verzadigd 1,93 (g)waarvan onverzadigd 10,44 (g)
- Vezels 0,52 (g)
- Natrium 10,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren
- 130 g water
- 130 g plantaardige olie
- 250 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 250 g suiker
- q.b. vanilline (of andere optionele smaakstof)
Hoe maak je de watercake
Begin in een grote kom met het kloppen van de eieren met de suiker en vanilline.
Mix goed met een elektrische mixer gedurende ongeveer 5 minuten of totdat de eieren schuimig worden.
Ga door met de mixer en voeg het water en de olie toe.
Zeef de bloem en voeg deze beetje bij beetje toe, samen met het bakpoeder.
Giet dan in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm van 22-24 cm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C bij statische modus, gedurende ongeveer 30-35 minuten.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster, bestrooi dan met poedersuiker.
Bewaring en variaties van de watercake
Kan maximaal 3 dagen onder een glazen stolp worden bewaard. U kunt het invriezen als u verse ingrediënten hebt gebruikt. U kunt ongezoet cacaopoeder toevoegen door 30 g bloem te vervangen; voor de zoetekauwen is het mogelijk om lepels Nutella aan het beslag toe te voegen, voordat u het in de oven doet.
