SORRENTIJNSE PIZZA van CARNAVAL, hartige taart gevuld met droge worst en kaas, eenvoudig en snel te maken, een rustiek gerecht dat in korte tijd kan worden bereid.
De sorrentijnse pizza van Carnaval is een heel eenvoudige en smaakvolle hartige taart, snel te bereiden met eenvoudige ingrediënten en het is een echt heerlijke rustieke taart die zeker door iedereen gewaardeerd zal worden.
Het recept voor de sorrentijnse pizza van Carnaval is heel eenvoudig, volgens traditie wordt een soort bladerdeeg gemaakt met reuzel, of boter of olie als je dat verkiest, gevuld met kazen en droge worst, Parmezaanse kaas, pecorino, rozijnen en pijnboompitten.
Kortom, het is een echte rijke en heerlijke hartige taart, een typisch gerecht uit de Campaniaanse keuken dat in korte tijd kan worden bereid en meestal wordt gemaakt tijdens de carnavalsperiode.
Volg me vandaag in de keuken, er is de sorrentijnse pizza van Carnaval.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 50 g reuzel (of boter)
- 90 ml water
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 2 eieren
- 125 g worst (droog)
- 200 g caciocavallo
- 150 g fiordilatte
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel pecorino
- 10 g pijnboompitten (optioneel)
- 20 g rozijnen (optioneel)
- zout
- peper
Stappen
Bereid het deeg voor de bodem: doe de bloem in een kom, voeg de reuzel toe, het zout, een snufje peper als je dat wilt, en het water.
Meng en werk de ingrediënten goed door, werk verder op een met bloem bestoven werkblad en kneed het deeg tot het glad en homogeen is.
Verdeel het deeg in twee delen, rol een helft uit in een taartvorm van 10-22 cm.
Snijd de worst in stukjes of verkruimel het, snijd de kazen en doe ze in een kom, voeg de eieren, de pecorino, de Parmezaanse kaas, zout en peper toe en meng alles.
Giet alles in de taartvorm en sluit af met het andere deeg, druk goed aan, prik met een vork en bestrijk met olie, bak in een voorverwarmde oven op 180 graden
Bak gedurende 25 minuten of in een airfryer op 175 graden gedurende 15 minuten, draai om en bak de onderkant nog 5 minuten.
Eet smakelijk!
Vind je het recept lekker, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
SORRENTIJNSE PIZZA van CARNAVAL
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
