- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 188,54 (Kcal)
- Koolhydraten 14,28 (g) waarvan suikers 4,63 (g)
- Eiwitten 20,10 (g)
- Vet 5,33 (g) waarvan verzadigd 1,33 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 2,08 (g)
- Natrium 1.394,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De Tips van Loredana
Je kunt deze Ragù alla Genovese van tevoren bereiden en maximaal 2 dagen in een container bewaren, of je kunt het ook invriezen
Als vleessoort kun je de girello, de magatello of de lacerto gebruiken
Lees ook het recept voor mijn Gevulde gehaktbrood uit de oven
