Gehaktballen in de Airfryer: Knapperig, Licht en Smakelijk

De gehaktballen in de airfryer zijn een perfect alternatief voor de klassieke gefrituurde gehaktballen, met een lichtere bereiding en zonder overtollige olie.

Dankzij de airfryer zijn deze gehaktballen krokant aan de buitenkant en zacht en sappig aan de binnenkant, terwijl ze hun authentieke smaak behouden. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en ideaal voor elke gelegenheid, perfect voor een familielunch, een smakelijk diner of als fingerfood voor een aperitief. 😊
Dit recept voor gehaktballen in de airfryer is ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk maar gezonder gerecht dan de traditionele frituur. Het gehakt, gecombineerd met eenvoudige ingrediënten zoals paneermeel, Parmezaanse kaas, eieren en kruiden, creëert een onweerstaanbaar mengsel. Ik heb ze gevuld met worst en galbanino, maar je kunt toevoegen wat je lekker vindt of ze eenvoudig laten.

Bovendien garandeert de hete luchtbereiding een goudkleurig en krokant resultaat, zonder de textuur en smaak te compromitteren.
De gehaktballen kunnen worden geserveerd met verschillende sauzen, zoals een zelfgemaakte tomatensaus, een kaassaus of een gearomatiseerde mayonaise. De veelzijdigheid van dit recept maakt het mogelijk om het aan te passen aan je eigen smaak, waardoor het een perfecte optie is voor het hele gezin.
Het bereiden van gehaktballen in de airfryer is simpel en snel, zonder in te boeten op de heerlijkheid van een zelfgemaakt gerecht.

Volg de stappen van het recept om perfecte gehaktballen te krijgen, krokant van buiten en zacht van binnen, klaar om van te genieten.

Breng een onweerstaanbaar, authentiek gerecht op tafel dat perfect is voor degenen die van traditionele keuken houden met een lichtere twist.

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Kookmethodes: Airfryer
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 500 g gemalen vlees
  • 3 sneetjes witbrood
  • 50 ml melk
  • paneermeel naar behoefte
  • 80 g galbanino
  • 2 gekookte worsten of salami naar behoefte
  • 2 eieren
  • bloem naar behoefte
  • peterselie en zout naar behoefte
  • 2 eetlepels Parmezaanse kaas

Gereedschappen

  • airfryer

Stappen

  • Hier is de procedure:

  • Begin met het weken van het witbrood in een kommetje met melk

  • Voeg in een andere kom het gemalen vlees, het ei, de Parmezaanse kaas en het zout toe.

  • Voeg het geweekte en uitgeknepen witbrood toe aan het mengsel en meng goed

  • Snijd de gekookte worst of salami en de galbanino in blokjes.

  • Neem met vochtige handen een lepel van het mengsel en maak een gat in het midden

  • Voeg de galbanino en de worst toe

  • Sluit goed af en geef het de vorm van een gehaktbal.

  • Als alle gehaktballen klaar zijn, rol ze dan eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tenslotte door het paneermeel.

  • Leg ze op de bakplaat of in de mand van de airfryer zodat ze elkaar niet raken, en voeg indien gewenst een beetje olie bovenop toe.

  • Bakken op 180 °C gedurende ongeveer 15 minuten

  • Eet smakelijk! 😊

Author image

cucinamica

Eenvoudige recepten uit de Italiaanse keuken, van voorgerecht tot dessert.

Read the Blog