De gevulde mozzarella is een heerlijk fris en eenvoudig voorgerecht, je kunt een grote maken om te delen of kleine individuele porties. Dit voorgerecht is eenvoudig en goedkoop, je kunt het van tevoren bereiden en afgedekt met folie in de koelkast bewaren tot het serveren. Genoeg gepraat, probeer dit eenvoudige en smakelijke recept snel uit!
Andere recepten voor eenvoudige en smakelijke voorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gevulde mozzarella
- 1 mozzarella (van 300 g uit de koeling)
- 5 cherrytomaten
- 4 blaadjes basilicum (vers)
- 1 eetlepel augurken kappertjes
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak zwarte peper (versgemalen)
Nuttige hulpmiddelen
- Snijplank
- Mes
- Lepel
- Kom
- Bord
- Hoesfolie
Bereiding van de gevulde mozzarella, eenvoudig en smakelijk voorgerecht!
Laat de mozzarella goed uitlekken uit het vocht, plaats het op het bord waarop je het gaat serveren. Met een scherp mes en met behulp van een lepel verwijder je het midden zodat je een ‘kom’ van mozzarella krijgt.
Hak de mozzarella polpa fijn en doe het in een kom, voeg ook de fijngehakte kappertjes en basilicum toe, de in vieren gesneden cherrytomaten, olie, zout en peper en meng goed.
Vul de mozzarella met de bereide vulling (als het niet allemaal in het lege deel past, serveer het dan apart in een klein bordje of kommetje), bedek het voorzichtig met huishoudfolie en laat het 30 minuten (of langer als je wilt) in de koelkast rusten, daarna serveer en geniet ervan, indien nodig, voeg nog een scheutje olie toe en eet smakelijk!
Variaties
Als je ervan houdt, kun je 3 in olie ingemaakte ansjovis toevoegen aan de vulling van de gevulde mozzarella.
Je kunt de kappertjes vervangen door groene olijven.
