ZALMSCHELPMEN en ricotta met bladerdeeg, een smakelijk en snel voorgerecht dat in enkele minuten te bereiden is, ideaal voor een buffet, een lunch of diner met vis.

Het recept voor zalmschelpen en ricotta met bladerdeeg is heel eenvoudig, je snijdt het deeg, bakt het en vervolgens vul je het koud met een simpele vulling van ricotta, zalm en olijven.

Een echte lekkernij, deze zalmschelpen en ricotta, ze zijn aangenaam om te eten, gemakkelijk te bereiden en iedereen vindt ze lekker. Uiteraard, als je geen ricotta wilt gebruiken, kun je deze vervangen door een andere romige kaas, zoals Philadelphia.

Volg me in de keuken, vandaag maken we zalmschelpen en ricotta met bladerdeeg.

SCHELPJES ZALM en ricotta met bladerdeeg

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 20
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
35 g gerookte zalm
6 zwarte olijven
200 g ricotta
roze peperkorrels

Stappen

Leg het bladerdeeg op de werktafel met de horizontale kant naar jezelf toe.
Maak een vouw van 5 cm en snijd het uit met een ronde vorm, zodat je een soort halve cirkel krijgt.
Leg een beetje bakpapier in het midden en vouw het dubbel.
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, bak ze in de oven en bak ze ongeveer 12 minuten op 180°.
Bereid de vulling voor, doe de ricotta in een kom, voeg wat peterselie, zout toe en meng, voeg dan in stukken gesneden olijven en de zalm toe, meng.
Haal de schelpen uit de oven, verwijder het papier en vul ze met de vulling.
Voeg de roze peperkorrels toe en serveer.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!