STER met pandoro alla TIRAMISÙ, eenvoudig en snel dessert voor Kerstmis en de feestdagen met heerlijke mascarponecrème, perfect idee na de lunch of diner.
De ster met pandoro alla tiramisù is een dessert dat de essentie van de feestdagen omvat, waarbij twee grote meesterwerken van de Italiaanse traditie worden gecombineerd: de zachte pandoro en de tijdloze tiramisù.
De ster met pandoro alla tiramisù is een dessert dat zowel volwassenen als kinderen aanspreekt. Er is niet veel nodig om het speciaal te maken: een paar decoratieve details, zoals een vleugje cacao of geroosterde koffiebonen, kunnen het omtoveren tot een mooi dessert om naar te kijken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de ster met pandoro alla tiramisù.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 1 pandoro
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 1 kopje koffie
Stappen
Schei de dooiers van de eiwitten.
Klop de dooiers met de suiker tot een lichte en luchtige crème.
Voeg de mascarpone toe aan de dooiers, en roer voorzichtig tot een gladde crème.
Klop de eiwitten stijf en meng ze voorzichtig door het mengsel van onder naar boven om ze niet te laten inzakken.
Snijd de pandoro horizontaal in dikke plakken en maak een stervormige laag.
Leg de pandoro-plakken op een serveerschaal en plaats er een stervorm van ongeveer 22 cm bovenop.
Bevochtig de pandoro basis met koffie of een mengsel van water en koffie.
Voeg de mascarponecrème toe en bestrooi met ongezoet cacaopoeder. Zo gewenst kun je het dessert laag voor laag met pandoro en crème maken.
Decoreer met rode vruchten en rozemarijn of chocolade en zet het een paar uur in de koelkast.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
STER met pandoro alla TIRAMISÙ
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) STER met pandoro alla TIRAMISÙ
Kan ik de ster met pandoro alla tiramisù van tevoren bereiden?
Ja, het is aan te raden om het dessert minstens 2-3 uur van tevoren te bereiden, zodat de smaken zich kunnen mengen en de pandoro de mascarponecrème kan absorberen. Het kan ongeveer 24 uur in de koelkast bewaard worden.
Hoe kan ik voorkomen dat de pandoro te zacht wordt?
Bevochtig de pandoro met de koffie met een kwast of lepel, zonder te overdrijven. Bevochtig alleen het oppervlak lichtjes om te voorkomen dat het uit elkaar valt.
Is het mogelijk om een versie zonder rauwe eieren te maken?
Zeker! Je kunt de traditionele crème vervangen door een mascarpone crème zonder eieren, door mascarpone, slagroom en poedersuiker te mengen voor een zachte en veilige consistentie.
