EENVOUDIGE EN SNELLE KERSTTAART, zonder boter en olie met suikerlaag, ideaal voor de feestdagen om zowel na de lunch als het diner te serveren.
Als je op zoek bent naar een slimme kersttaart, die makkelijk te bereiden is en ook nog eens lekker, dan moet je deze eenvoudige en snelle kersttaart proberen, zonder boter en olie, alle ingrediënten worden samengevoegd en het gaat de oven in.
De eenvoudige en snelle kersttaart is een waar genot, het is in een paar minuten te bereiden met simpele ingrediënten, bloem, suiker en eieren met de toevoeging van amandelen, rozijnen, walnoten, gekookte wijn en indien gewenst ook sukade en specerijen.
Natuurlijk, als je geen gekookte wijn hebt, kun je deze vervangen door koffie of sinaasappelsap of likeur.
Volg me in de keuken, vandaag is er de eenvoudige en snelle kersttaart.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 50 g suiker
- 2 eieren
- 150 ml gekookte wijn
- 50 g amandelen
- 50 g walnoten
- 30 g rozijnen
- pisto (of kaneel)
- sinaasappelschil
- 50 ml water
Stappen
De cake is vrij zwaar, dus van een vorm van 20 cm kun je gemakkelijk 6-8 plakjes snijden, anders verdubbel de hoeveelheid voor een vorm van 22-24 cm.
Doe de bloem met de suiker in een kom, voeg de pisto of kaneel toe, een ei en meng.
Snijd de walnoten en amandelen met een mes in grove stukken en doe ze in de kom, voeg dan de rozijnen toe die in water zijn geweekt, meng en voeg ook de gekookte wijn toe.
Voeg het andere ei toe, meng en voeg indien nodig ook een beetje water toe, het deeg moet zacht zijn om te bewerken maar niet romig of vloeibaar zoals biscuitdeeg.
Giet het mengsel in een taartvorm van 20-22 cm en bak 30 minuten op 180°.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Klop het eiwit op en voeg de poedersuiker toe, werk het goed door en giet dan de glazuur over de cake en versier met rozemarijnnaalden en rode vruchten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
EENVOUDIGE EN SNELLE KERSTTAART
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) EENVOUDIGE EN SNELLE KERSTTAART
Kan ik de gekookte wijn vervangen door een ander ingrediënt?
Ja, je kunt de gekookte wijn vervangen door druivensap, of een beetje zoete likeur zoals Marsala of sinaasappelsap werkt ook goed.
Welk type gedroogd fruit kan ik gebruiken?
Je kunt hazelnoten en pistachenoten gebruiken. Als je variatie wilt toevoegen, kun je ook gedroogde vruchten zoals abrikozen, pruimen of dadels in stukjes gesneden toevoegen.
Hoe lang blijft deze taart goed?
Deze taart blijft goed voor ongeveer 4-5 dagen bij kamertemperatuur, gewikkeld in plasticfolie of bewaard in een luchtdichte container. Als het veel gekookte wijn bevat, kan het nog langer meegaan omdat het als conserveermiddel werkt.
Kan ik een glutenvrije bloem gebruiken?
Ja, je kunt de traditionele bloem vervangen door een glutenvrije bloem, zoals rijstbloem of een glutenvrije bakmix. Zorg ervoor dat ook het bakpoeder glutenvrij is.
Kan de eenvoudige en snelle kersttaart van tevoren worden voorbereid?
Absoluut! Deze taart is perfect om van tevoren te bereiden, want de smaken worden intenser na verloop van tijd. Het is aan te raden om het minstens 1-2 dagen voor het serveren te maken, zodat het nog lekkerder wordt.
