QUICHE LORRAINE, makkelijk en snel recept, eenpansgerecht voor het avondeten, hartige taart met kaas en spek met bladerdeeg, heerlijk Frans recept.
De quiche lorraine is heel eenvoudig, een heerlijke Franse taart met kaas en spek perfect om ’s avonds van te genieten of als voorgerecht met een heerlijke vulling die zeker in de smaak zal vallen.
In mijn versie van quiche lorraine heb ik ricotta gebruikt die gemengd is met ei en het was perfect, een romig gerecht dat wordt gemaakt met een basis van bloem, boter en koud water en vervolgens gevuld wordt met room, kaas en spek, echt heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag is er Quiche lorraine
Gepubliceerd
6 mei 2014 7:59
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 75 g boter
- 1 eetlepel water (koud)
- 1 snufje zout
- 200 ml kookroom
- 250 g ricotta (of 70 g gruyère)
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g spek
- 1 snufje peper
- 1 snufje zout
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de koude boter in stukjes toe, een snufje zout en het water, kneed snel, je kunt een keukenmachine gebruiken.
Maak een bal en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Meng de ricotta of gruyère met de room, zout, peper, spekblokjes en Parmezaanse kaas en meng goed.
Rol de korst uit in een taartvorm van 22 cm en giet de vulling erin.
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 35-40 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je gaat snijden.
Eet smakelijk
Als je van het recept houdt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
QUICHE LORRAINE kaas taart
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) QUICHE LORRAINE kaas taart
Kan ik bladerdeeg gebruiken voor de quiche lorraine?
Absoluut! De quiche wordt gemaakt met een basis van bladerdeeg, maar je kunt ook filodeeg gebruiken.
Absoluut! De quiche wordt gemaakt met een basis van bladerdeeg, maar je kunt ook filodeeg gebruiken.
Hoe vervang ik het spek?
Je kunt ham, spek, of mortadella gebruiken, ook in blokjes gesneden.
Je kunt ham, spek, of mortadella gebruiken, ook in blokjes gesneden.
