Als je van chocolade houdt, wordt dit chocolademousse-recept je nieuwe obsessie! 😏
Makkelijk te bereiden, licht en ongelooflijk romig, deze mousse is het perfecte dessert voor elke gelegenheid.
Of je nu een elegant diner organiseert, een verjaardag viert of jezelf gewoon een zoet moment wilt gunnen, de chocolademousse is de ideale keuze. 😊
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 50 g suiker
- 40 g bloem
- 15 g ongezoet cacaopoeder
- 1/2 zakje bakpoeder
- 300 g donkere chocolade
- 500 ml plantaardige room
- 25 ml water+25 ml koffie
Stappen
Klop de eiwitten stijf
Mix apart de eidooiers met de suiker en klop tot een lichte en homogene crème
Voeg de eiwitten toe aan het mengsel
Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe
Roer
Plaats in een met bakpapier beklede bakvorm
Bak 10 minuten in de oven op 180°
Hak de chocolade
Klop 250 ml room
Verwarm de resterende room (250 ml) en voeg toe aan de gehakte chocolade
Roer tot een mooie crème
Voeg de opgeklopte room toe
Besprenkel de biscuit met de koffie-siroop.
Voeg de mousse toe.
Minimaal 3 uur in de koelkast.
Bestrooi met ongezoet cacaopoeder en …eet smakelijk!
