Kikkererwtenburger vegetarisch recept, te bereiden op klassieke wijze en ook met de Bimby.
Deze Kikkererwtenburger vegetarisch recept, kun je in de oven of in een antiaanbakpan bakken.
Bovendien kun je de kikkererwten vervangen door alle soorten eerder gekookte en goed uitgelekte peulvruchten.
De hamburger is het favoriete gerecht van mijn kleinkinderen.
Of ze nu met vlees, groenten of vis zijn zoals:
de zwaardvis en courgette hamburger, van rundvlees en pompoen, en vervolgens vegetarisch zoals met courgettes en aubergines, van soja, enzovoort.
Je kunt de kikkererwtenburgers kruiden met mijn dieetmayonaise of de aromatische aardappelen
of met de gemarineerde courgettecarpaccio.
Bedacht voor jou:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 151,87 (Kcal)
- Koolhydraten 21,82 (g) waarvan suikers 2,07 (g)
- Eiwitten 7,72 (g)
- Vet 3,24 (g) waarvan verzadigd 0,64 (g)waarvan onverzadigd 0,99 (g)
- Vezels 4,39 (g)
- Natrium 160,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 87 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Boodschappenlijst
- 500 g gekookte kikkererwten (ook in blik, maar goed uitgelekt)
- 2 eieren
- 1 theelepel paprikapoeder (zoet)
- q.b. kruiden voor braadstukken
- 1 sjalot
- 100 g paneermeel (zie recept klik)
- q.b. zout
- q.b. peper
een oogje op de gezondheid
Gereedschap
Wat we nodig hebben voor
- 1 Mes
- 1 Blender
- 1 Pan
- 1 Ronde uitsteker
Stappen
Om de
met behulp van de blender of de mixer, bereid je eerst het gekruide paneermeel volgens dit recept.
.
Schil de ui en hak hem heel fijn.
Als je de kikkererwten zelf hebt gekookt of in blik hebt, laat ze dan uitlekken en maal ze samen met de eieren, het zoete paprikapoeder, de ui, de kruiden, zout en peper in een mixer.
Mix alles, giet het vervolgens in een kom en meng het met het paneermeel.
Kneed alles en vorm de hamburgers, gebruik de ronde uitsteker en de achterkant van een lepel om de burgers te vormen
Om de kikkererwtenburger met de Bimby te maken, bereid je eerst het gekruide paneermeel volgens dit recept.
Schil de ui, doe hem in de kom en hak 8 sec. vel 8.
Verzamel met de spatel,
Als je de kikkererwten zelf hebt gekookt, of in blik hebt, laat ze dan uitlekken, voeg ze toe aan de kom met de eieren, het zoete paprikapoeder, de ui, de kruiden, zout en peper.
Mix 15 sec vel 8. Verzamel met de spatel en voeg het paneermeel toe.
30 sec vel 8.Giet het mengsel in een kom en vorm met behulp van de ronde uitsteker en de achterkant van een lepel de hamburgers.
Verwarm een antiaanbakpan, bestrijk met een beetje olie en wanneer het goed heet is, bak de hamburgers een paar minuten aan elke kant.
totdat ze mooi gekleurd zijn.
Als je ze in de oven wilt bakken, verwarm de oven dan voor op 180° hetelucht, en zodra de temperatuur is bereikt, bak de Kikkererwtenburgers vegetarisch recept voor 3 minuten aan elke kant.
Hier zijn de Kikkererwtenburgers vegetarisch recept klaar
Kikkererwtenburger vegetarisch recept, je kunt ze rauw of gekookt 2 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden in de vriezer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Vraag maar raak
Wat kan ik in plaats van paprikapoeder gebruiken?
Als je de smaak van zoete paprikapoeder niet lekker vindt, kun je deze vervangen door een theelepel mosterd of kerrie.
Kan ik met dit recept ook andere peulvruchten gebruiken?
Ja, zeker.
