Zoete taralli om te dippen met sinaasappel.. Stel je de unieke textuur voor: een krokant korstje dat zacht toegeeft om een zacht en vochtig hart te onthullen, doordrenkt met de zonnige geur van sinaasappel. Perfect om te combineren met een kop dampende thee, om te dippen in melk, een glas zoete wijn of gewoon om jezelf een moment van puur genot te gunnen.
Als je nieuwsgierig bent om te ontdekken hoe je eenvoudige ingrediënten kunt omtoveren in dit wonder, of misschien op zoek bent naar het perfecte recept om de smaken van oma te repliceren, ben je op de juiste plaats. Maak je klaar om de geurige en omhullende wereld van de zachte sinaasappel dip-taralli te verkennen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 160 g suiker
- 70 g ei
- 100 ml extra vierge olijfolie
- 80 ml melk
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 eetlepel sinaasappel (sinaasappelpasta of als je die niet hebt sinaasappelschil)
- 2 g zuiveringszout
- 7 g wijnsteen
Stappen
In een planeetmenger of als je wilt, kun je het ook met de hand doen op een werkblad, de bloem, suiker, wijnsteen, zuiveringszout gieten en met een lepel roeren om de ingrediënten te mengen.
Voeg de geraspte citroenschil en sinaasappelpasta toe. Als je geen sinaasappelpasta hebt, kun je deze vervangen door geraspte sinaasappelschil
Voeg het licht geklopte ei toe.
Begin het mengsel te bewerken en voeg beetje bij beetje de extra vierge olijfolie toe.
Dan altijd beetje bij beetje de melk op kamertemperatuur.
Werk het mengsel totdat het stevig is.
Laat 1 uur in de koelkast rusten
Neem op dit punt een klein deel van het deeg van ongeveer 20/25 cm
Vorm een cilinder van ongeveer 20 cm
Voeg de uiteinden samen om een ring te vormen
doop het in suiker aan één kant
en plaats het op een bakplaat bekleed met bakpapier
bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20/25 minuten tot volledige goudbruining. Laat afkoelen en geniet van onze zoete taralli om te dippen met sinaasappel.
