Met rijst en tonijn gevulde tomaten zijn heerlijk en smaken naar zomer, goede dingen op het strand, kant-en-klare gerechten, picknicks, kortom al het goede van het leven.
Met rijst en tonijn gevulde tomaten vormen een complete en smakelijke maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te maken omdat de rijst niet gekookt hoeft te worden. De vulling wordt samen in de tomaten gedaan en samen gekookt, daarom kost het heel weinig tijd om ze te maken.

Speciaal voor jou bedacht:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 5 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven, Magnetron
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

414,81 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 414,81 (Kcal)
Koolhydraten 46,66 (g) waarvan suikers 4,01 (g)
Eiwitten 17,76 (g)
Vet 17,56 (g) waarvan verzadigd 5,33 (g)waarvan onverzadigd 3,66 (g)
Vezels 2,52 (g)
Natrium 332,50 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

600 g tomaten (rond)
200 g rijst
100 g tonijn in olie (uitgelekt gewicht)
1 teen knoflook
q.b. basilicum
q.b. zout
q.b. peper
100 g mozzarella (of primo sale)
4 eetlepels extra vergine olijfolie

een oogje op de gezondheid

Gereedschap

Wat we nodig hebben

1 Mes
1 Kom
1 Staafmixer
1 Ovenschaal
1 Oven

Stappen

Neem eerst mooie, rijpe, ronde tomaten, was ze, snij de bovenkant van de tomaat eraf, “het hoedje” zoals mijn neefjes het noemen, en hol ze voorzichtig uit met een mes of een lepel.
verzamel de inhoud in een kom.
Doe een snufje zout in elke tomaat en draai ze om zodat het overtollige vocht eruit kan lopen.
Als de binnenkant is verzameld, voeg dan basilicumblaadjes, een teen knoflook, 2 eetlepels olie en een snufje zout toe.
Mix alles met een staafmixer.
Weeg nu de rijst, in ons geval hebben we 200 g, weeg het tomatensap en voeg water toe totdat je het dubbele gewicht van de rijst bereikt, we moeten dus 400 g tomatensap met water bereiken.
Voeg de rijst toe aan het tomatensap en water, meng en…
Doe een lepel van het mengsel in de tomaten, dan een beetje tonijn, een beetje kaas en herhaal de operatie
totdat je alle ingrediënten hebt gebruikt en alle tomaten gevuld zijn
P.s. Als er rijst overblijft, kun je deze in een ovenschaal in de oven samen met de tomaten bakken
Doe de deksels weer op de tomaten en plaats ze in een ovenschaal, giet er nog wat olie overheen, en..
Bepaal hoe je ze wilt koken.
De tijden:
Controleer de kooktijd die op de rijstverpakking staat vermeld. Voeg 3 minuten toe.
De conventionele oven op 180° bij een reeds voorverwarmde oven.
In de magnetron met combinatie micro-grill op 750w voor de hierboven aangegeven tijd.
Nu de met rijst en tonijn gevulde tomaten gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Eet smakelijk.