Het mooie van gehaktbrood is dat het op duizend manieren gemaakt kan worden.. ik heb het gemaakt met pompoen en kaas en het is spectaculair!
Als je van pompoen houdt en een ander maar makkelijk tweede gerecht wilt maken, probeer het!
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 450 g gemengd gehakt
- 1 snee witbrood
- 2 eieren
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 200 g pompoen in blokjes
- 150 g galbanino of smeltkaas
- 1 knoflook
- q.b. peterselie, olie, zout en paneermeel
Gereedschap
- Antiaanbak bakvormen cakevorm
- Oven Electrolux oven
Stappen
Verwarm een beetje olie in een pan en voeg de pompoen, zout en een deel van de peterselie toe
Breng aan de kook met een beetje bouillon indien nodig.
Voeg intussen bij het gehakt de Parmezaanse kaas, zout, de peterselie, een ei en het eerder in water geweekt witbrood toe.
Verspreid het mengsel op bakpapier in een rechthoekige vorm
Vul met de gekookte pompoen en plakjes galbanino, sluit het op met behulp van het bakpapier.
Maak het papier compact zodat de kaas er niet uitloopt tijdens het koken
Bestrijk met het ei
Bestrooi met paneermeel en bak op 180°C gedurende 40 minuten
Eet smakelijk
