Zachte yoghurt-appeltaart is een dessert dat zowel geschikt is voor ontbijt als op elk moment van de dag en ideaal is om aan onze gasten aan te bieden, zelfs tijdens de feestdagen. December is bekend als de maand van de grote eetfestijnen en ik verzeker je dat appeltaarten altijd zeer gewaardeerd worden. In dit geval heb ik aan het deeg yoghurt toegevoegd en ook een ingrediënt dat mijn lieve oma er altijd in deed: een lepel jam, de smaak kun je zelf kiezen, maar de onmiskenbare smaak van de appel zal toch overheersen.
Als je van appels houdt, lees dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 appels (klein)
- 15 g boter
- Half citroen (sap)
- 1 eetlepel suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 2 eieren (middelgroot)
- 150 g suiker
- 1 eetlepel kersenjam
- 80 g zonnebloemolie
- 270 g bloem 00
- 1 snuf kaneelpoeder
Gereedschap
- Elektrische kloppers
Stappen
Snijd eerst de appels in dunne schijfjes
Verwarm de boter in een pan
Voeg de appels toe
Voeg het citroensap en de eetlepel suiker toe.
Giet de eieren in een kom
Begin te mixen met de kloppers.
Voeg de suiker toe
Wanneer de suiker goed gemixt is met de eieren, voeg de eetlepel jam toe. Ik had kersenjam, maar gebruik gerust wat je in huis hebt.
Blijf het mengsel mixen en voeg de zonnebloemolie toe.
De yoghurt
en de bloem in twee delen, terwijl je blijft mixen met de kloppers
Voeg nu de kaneel en het bakpoeder toe.
Goed mengen en in een vorm van 22 cm gieten
Plaats de appels er willekeurig op met een lepel en bak in een voorverwarmde conventionele oven op 180°C gedurende 45 min
Bestrooi rijkelijk met poedersuiker en onze super zachte yoghurt-appeltaart is klaar om van te genieten
-
