Heb je ooit een hamburger geprobeerd die je ‘wow’ doet zeggen? Dan ben je op de juiste plek! Vandaag onthul ik je het geheim om de meest waanzinnige gebakken kip- en aardappelhamburger te maken die je ooit hebt geproefd. Maak het je gemakkelijk, houd de ingrediënten bij de hand en maak je klaar om je handen vuil te maken! Ik had zin om een hamburger van vlees te maken en eerlijk gezegd had ik geen gehakt bij me, maar alleen kip en aardappelen. Goed vrienden, combineer deze twee ingrediënten met een beetje kaas en bak ze, ik verzeker je dat je dit vaak opnieuw zult maken. Maak je geen zorgen als ze tijdens de bereiding niet erg stevig lijken, ze zullen goed samenkomen als je ze bakt. De toevoeging van groene olijven is natuurlijk optioneel, maar ik verzeker je dat ze een nog heerlijkere toets aan het recept geven.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Stroom 846,39 (Kcal)
- Koolhydraten 59,28 (g) waarvan suikers 3,74 (g)
- Eiwitten 26,28 (g)
- Vet 57,22 (g) waarvan verzadigd 10,69 (g)waarvan onverzadigd 42,75 (g)
- Vezels 5,40 (g)
- Natrium 429,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g kipfilet (in stukjes)
- 6 aardappelen (gekookt)
- 1 snufje peper
- naar smaak zout
- 40 g geitenkaas (geraspt)
- 1 eetlepel groene olijven (in stukjes gesneden)
- 2 eieren
- 1 citroen (geraspte schil)
- 100 g paneermeel
- 50 g bloem 0 (voor het paneren)
- 2 eieren (voor het paneren)
- 100 g paneermeel (voor het paneren)
- 300 ml arachideolie
Hulpmiddelen
- 1 Braadpan
- Schalen
Stappen
Snijd de kip in stukjes
Prak de gekookte aardappelen
Voeg de gekookte aardappelen toe aan de kip
zout
peper
en de geraspte geitenkaas.
Voeg de in stukjes gesneden olijven toe
de eieren
en begin alles te mengen
Voeg de geraspte citroenschil toe
het paneermeel
en begin de vorm van een hamburger te geven
haal de hamburger eerst door de bloem,
dan door het ei
en tot slot door het paneermeel
Bak nu in arachideolie en serveer onze gebakken kip- en aardappelhamburgers
