Tiramisù met kersen zonder eieren. Een klassieke Italiaanse dessert, geliefd om zijn romigheid en intense smaak. Maar als je op zoek bent naar een frissere en lichtere variant, perfect voor het zomerseizoen, dan moet je zeker de tiramisù met kersen proberen! Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk te maken en vereist het gebruik van geen eieren. Er zijn verschillende redenen waarom je een tiramisù met kersen zonder eieren moet proberen: Het is lichter en beter verteerbaar: de afwezigheid van eieren maakt dit dessert lichter en dus geschikter voor mensen met spijsverteringsproblemen. Het is frisser: de zure smaak van de kersen geeft de tiramisù een frisse noot die het perfect maakt voor het zomerseizoen. Het is gemakkelijker te bereiden: aangezien je geen eieren hoeft te bakken, is de bereiding van de tiramisù met kersen veel eenvoudiger en sneller. Met dit eenvoudige en snelle recept zul je je gasten verrassen met een authentiek en onweerstaanbaar smakelijk dessert.
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 645,92 (Kcal)
- Koolhydraten 43,62 (g) waarvan suikers 27,15 (g)
- Eiwitten 6,43 (g)
- Vet 50,70 (g) waarvan verzadigd 10,49 (g)waarvan onverzadigd 1,30 (g)
- Vezels 1,52 (g)
- Natrium 65,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 20 lange vingers
- 250 g mascarpone
- 500 ml slagroom
- 100 g kersenjam
- 500 g kersen
Gereedschappen
- Elektrische garde
Stappen
Het eerste wat je moet doen is de pit uit de kersen verwijderen.
Klop de slagroom in een kom
Voeg de mascarpone toe en blijf kloppen
Doe het in een spuitzak.
Bereid de siroop voor de lange vingers met melk en kersensap
Begin de lange vingers te dopen en leg ze naast elkaar.
tot de hele bodem bedekt is
Voeg de toefjes room en mascarpone crème toe
Een paar lepels kersenjam
De ontpitte kersen
nog een laag gedoopte lange vingers erbovenop en
Meer room om bovenop te smeren en egaliseren
Afmaken met de kersen, 2 uur in de vriezer laten staan en serveren
