Aperitief organiseren? Deze bladerdeeghapjes met spek zijn echt geweldig. Een recept dat om verschillende redenen de moeite waard is om op te schrijven: ze zijn heel gemakkelijk te maken, snel klaar en kunnen ook van tevoren worden bereid. Wat denken jullie ervan? Laat je verleiden?
Andere rustieke ideeën met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor bladerdeeg met spek
Met deze hoeveelheden maakte ik 18 bladerdeeghapjes met spek.
Je kunt groene of zwarte olijvenpasta gebruiken. Ik heb deze bladerdeeghapjes op beide manieren gemaakt en ze zijn altijd heerlijk.
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- olijvenpasta (groen of zwart)
- 100 g spek (in dunne plakjes)
Hulpmiddelen
- 1 Bakplaat
Bereiding van bladerdeeg met spek
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en laat het op het bijgeleverde bakpapier liggen. Bestrijk het met groene (of zwarte) olijvenpasta.
Leg vervolgens de plakjes spek erop nadat eventuele vette delen zijn verwijderd.
Vouw nu het rechthoek vijf keer zoals te zien in de volgende foto’s.
Vouw eerst de twee korte zijden.
Vervolgens vouw je ze een tweede keer tot ze bijna in het midden samenkomen.
Ten slotte leg ze boven op elkaar.
Wikkel de rol in het bakpapier en plaats deze minstens twintig minuten in de vriezer (op deze manier kun je het veel makkelijker snijden). De rol kan ook van tevoren worden voorbereid en in de vriezer worden bewaard tot deze wordt gebruikt. Laat hem in dat geval enkele minuten op kamertemperatuur komen voordat je de plakjes snijdt.
Na het rusten in de vriezer, snijd het in plakjes van ongeveer 1 cm dik en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, houd ze uit elkaar omdat ze tijdens het bakken uitzetten.
Bak de bladerdeeghapjes met spek in een voorverwarmde statische oven op 180° voor ongeveer 30 minuten. Haal ze eruit en laat ze lichtjes afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je wel voor je ❤️!
