Aubergine en bresaola salade, een eenvoudig en smakelijk recept. Een frisse en rijke salade om te genieten bij de lunch of het diner, ideaal om mee te nemen naar het strand, op het platteland of naar kantoor, en om van tevoren te bereiden, lekker op zichzelf of als bijgerecht. Aubergine en bresaola salade gemakkelijk te maken, perfect voor elke gelegenheid
Maar laten we nu de keuken in gaan en ik laat je zien hoe je de Aubergine en bresaola salade bereidt
Mis ook niet:Auberginerolletjes met ham
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Grillen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
LAAT ONS SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 1 aubergine
- 100 g bresaola (of spek)
- 50 g rucola
- basilicum
- zout
- Parmezaanse kaas (schilfers)
- extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Grillpan
- 1 Kom
- 1 Klein kom
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van de aubergine en bresaola salade; neem de aubergines, was ze, en snijd ze in dunne plakjes.
Gril ze aan beide zijden op een goed hete plaat en zet apart.Maak de rucola schoon en was deze.
Snijd de bresaola in reepjes en de Parmezaanse kaas in stukjes.
Nu bereiden we de dressing: doe in een klein kommetje de olie, het sap van citroen, de gehakte basilicum, zout en meng alles met een vork.
Doe in een kom de aubergines, de bresaola en de Parmezaanse kaas, voeg de dressing toe en meng goed.
Laat de aubergine salade 30 minuten in de koelkast staan en serveer daarnaEn smakelijk eten!!
Adviezen van Marge
Volg me op de facebookpagina of op mijn Instagram account en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina of op mijn Instagram account en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
