Vandaag Brownies cacao en appels zonder boter super lekker. We weten allemaal dat appelcakes altijd het lekkerst zijn, maar ik verzeker je dat de bijna vochtige textuur van deze brownies ze allemaal overtreft, ik maak ze echt vaak. Met hetzelfde beslag heb ik kleine appel-chocoladecakejes gemaakt die in de appel zijn gebakken die ik moet zeggen gingen als warme broodjes. De Brownies heb ik gemaakt voor een zeer goede vriendin van mij die vooral houdt van appeltaarten, bij voorkeur zacht en licht sponsachtig. Deze waren eigenlijk ideaal. Natuurlijk, als je niet van cacaodesserts houdt maar de voorkeur geeft aan witte, vervang dan de cacao met dezelfde hoeveelheid bloem en maak een eenvoudige appeltaart zonder boter. Als je daarentegen liever boter in taarten gebruikt, vervang dan de zonnebloemolie door 60 g. boter
Als je van appels houdt, probeer dan ook deze recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 298,19 (Kcal)
- Koolhydraten 48,27 (g) waarvan suikers 30,13 (g)
- Eiwitten 5,42 (g)
- Vet 11,35 (g) waarvan verzadigd 2,37 (g)waarvan onverzadigd 8,49 (g)
- Vezels 3,97 (g)
- Natrium 30,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 appels
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 1 walnoot boter
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 eieren (middelgroot)
- 120 g suiker
- 50 ml zonnebloemolie
- 80 g bloem 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 60 ml melk
- 40 g maïszetmeel
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschap
- 1 Kom
- Elektrische kloppers
Stappen
Snijd de appels in kleine stukjes
Bak ze in de pan met de suiker
de boter en de kaneel.
Doe de eieren en de suiker in een kom.
Werk het mengsel minstens 10 minuten op, het moet bijna verdrievoudigen.
Voeg de zonnebloemolie in een dunne straal toe.
De bloem, strikt gezeefd
en de cacao gezeefd
Voeg de melk toe terwijl de elektrische kloppers nog steeds draaien.
Voeg het maïszetmeel en het bakpoeder, altijd gezeefd, toe.
Voeg op dit punt de appels toe
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm en leg de dun gesneden appelschijfjes in een cirkel op het oppervlak.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 40 minuten. Snijd in blokjes, bestrooi met poedersuiker en serveer onze Brownies cacao en appels zonder boter.
