Er is geen deegroller en er zijn geen verschillende vormpjes nodig om deze cacao-rolletjes te maken die echt gemakkelijk en snel zijn. Ze zijn perfect om een kopje koffie na de maaltijd of tijdens een pauze op het werk te begeleiden en ze zijn ook perfect om kleine cadeautjes te maken (misschien tijdens de feestdagen). In vorm lijken ze op mijn haverkoekjes.
Andere ideeën voor koekjes die je zonder vormpjes en zonder deegroller kunt maken:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de cacao-rolletjes
Ik heb deze cacao-rolletjes gemaakt met een beetje zanddeeg dat ik over had van een andere bereiding, dus ik kan jullie niet precies zeggen hoeveel er uit de genoemde ingrediënten komen. Waarschijnlijk zo’n dertig maar het hangt allemaal af van hun grootte.
- 250 g bloem 00
- 20 g amandelmeel
- 15 g ongezoete cacaopoeder
- 80 g suiker
- 140 g boter
- 1 ei (middelgroot)
- 1 eidooier
- 1 zakje vanilline
- gepelde hele hazelnoten
Gereedschap
- Mixer ik Bimby
- Bakplaat
Bereiding van de cacao-rolletjes
Bereid het cacao- en amandeldeeg volgens het recept dat HIER wordt beschreven.
Na de rusttijd, neem stukjes deeg van 12/13 g en werk ze op het werkblad tot rolletjes. Natuurlijk kun je ook grotere cacao-rolletjes maken. Het belangrijkste is dat je ze allemaal even groot maakt voor een gelijkmatige garing.
Rol dan, beginnend van een uiteinde, de hele “worst” op tot een rolletje.
Plaats de cacao-rolletjes één voor één op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in het midden van elk een gepelde hele hazelnoot.
Bak de cacao-rolletjes in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 12 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze aanraakt en op de serveerschaal legt. Geniet ervan! Paola
Ik wil deze gelegenheid benutten om jullie eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale netwerken kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER) en ook op Instagram (HIER). Bedankt alvast ♥!
