Ik ben dol op gember. Niet iedereen houdt ervan en helaas kennen niet alle mensen de ongelooflijke heilzame eigenschappen ervan. Als je geïnteresseerd bent om te ontdekken hoe goed deze wortel is, lees dan het artikel dat ik hierover heb geschreven en dat je kunt vinden door HIER te klikken. De gesuikerde gember die ik je vandaag voorstel is echt heerlijk. Snack erop voor de lekkerte of wanneer je een beetje keelpijn of verkoudheid hebt. Het is ook geweldig om aan het einde van de maaltijd te serveren, omdat het bekend is dat gember de spijsvertering bevordert. Het is ook geschikt voor het maken van kleine huisgemaakte cadeautjes, misschien voor Kerstmis. En gooi het kookwater niet weg, ik smeek je. Laat het afkoelen en drink het gedurende de dag, want ook dat is heel goed. Dus laat deze eenvoudige recept niet aan je voorbijgaan en herhaal het vaak.

Andere ideeën met gember:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de gesuikerde gember

Wat betreft de hoeveelheden, moet je onthouden dat de hoeveelheid SCHOONGEMAAKTE gember overeenkomt met een identiek hoeveelheid suiker: dus 200 g gember = 200 g suiker. Op deze manier kun je kiezen hoeveel je wilt maken afhankelijk van jouw behoeften.

verse gember
kristalsuiker

Gereedschappen

Dunschiller
1 Pan met deksel
Schuimspaan
1 Koekenpan
Bakpapier

Bereiding van de gesuikerde gember

Maak de verse gember schoon met behulp van een mesje of een dunschiller en snijd het in dunne plakjes.
Vul een pan met water en breng het aan de kook (zonder iets).
Wanneer het water kookt, voeg dan de plakjes gember toe en kook ze gedurende 10/12 minuten.
Na deze tijd, schep ze eruit met een schuimspaan en breng ze over naar een antiaanbakpan samen met de kristalsuiker.
Kook op een heel laag vuur gedurende 25/30 minuten, af en toe roerend. Pas op: de suiker mag NIET verbranden, maar alleen kristalliseren.
Wanneer de gember de suiker heeft opgenomen, haal het dan van het vuur en leg het op een vel bakpapier om te drogen. Gesuikerde gember kan perfect worden bewaard in een glazen pot. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor je ♥!