Gedroogde sinaasappels in de oven, natuurlijk of met de voedseldroger: veel manieren om sinaasappels te drogen en een paar ideeën om ze te gebruiken of te proeven. Je kunt een zelfgemaakte taart versieren, je kersttafel of kerstboom versieren, je cadeaus verfraaien of genieten van een heerlijk geurende snack om van te smullen. Bovendien kun je een smakelijk dessert maken door ze te glaceren met donkere chocolade, of een warme kruidenthee aromatiseren.
Zorg ervoor dat je biologische citrusvruchten kiest waarvan de schil niet behandeld is, aangezien we deze niet gaan verwijderen en deze dus volledig wordt opgegeten.
Je zou deze recepten interessant kunnen vinden:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 73,60 (Kcal)
- Koolhydraten 5,19 (g) waarvan suikers 1,96 (g)
- Eiwitten 1,62 (g)
- Vet 5,26 (g) waarvan verzadigd 3,23 (g)waarvan onverzadigd 1,77 (g)
- Vezels 2,14 (g)
- Natrium 2,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 10 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN GEDEHYDRATEERDE SINAASAPPELS
- 3 sinaasappels
- q.b. donkere chocolade (als je kiest voor glacering)
Gereedschappen
- 1 Voedseldroger
BEREIDING GEDEHYDRATEERDE SINAASAPPELS
Snijd de sinaasappels in schijfjes van 3 mm dik.
Dep de sinaasappels met keukenpapier.
Als je de oven gebruikt: leg de schijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze dan in de oven voor ongeveer drie of vier uur op 90°C. Draai de schijfjes sinaasappel elke dertig of veertig minuten om.
Als je de voedseldroger gebruikt: volg de instructies van je apparaat, maar meestal duurt het ongeveer 15 uur op 70°C.
Op natuurlijke wijze: het duurt ongeveer 10 dagen dankzij de warmte van een radiator. Het is een zeer eenvoudige methode die ook een heerlijke geur in huis brengt.
Als je de magnetron gebruikt: kook op 700 watt voor vijf minuten.
Advies van Adriana
Snijd de schijfjes niet te dik. Let op bij het koken in de magnetron, want ze verbranden snel.
